پرورش  شتر مرغ

پرورش شتر مرغ

روغن پوست گوشت شترمرغ جوجه مولد
پرورش  شتر مرغ

پرورش شتر مرغ

روغن پوست گوشت شترمرغ جوجه مولد

پوست شترمرغ

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

Declawing شترمرغ (struthio domesticus و camelus) جوجه برای به حداقل رساندن آسیب های پوستی

در طول پرورش

A. مایر

1،3 #

، SWP CLOETE

2

CR براون

* و SJ وان شالکویک

1

مرکز ¹Klein قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا توسعه کشاورزی، صندوق پستی 351، اوتش روم 6620، آفریقای جنوبی

²Elsenburg مرکز توسعه کشاورزی، خصوصی X1 کیسه، Elsenburg 7607، آفریقای جنوبی

³School حیوانی، گیاهی، و محیط زیست علوم، دانشگاه ویتواترسرند، خصوصی کیسه 3، عقل تا سال 2050، جنوبی

افریقا

خلاصه

چرم یکی از محصولات اصلی به دست آمده از پرورش شترمرغ است. شیوه های پرورش کنونی منجر به

شیوع بالایی از آسیب های پوستی که باعث کاهش ارزش از پوست شتر مرغ. در EMU و طیور صنعت،

declawing است که معمولا تمرین برای کاهش آسیب ها و صدمات پوست است. ما در نتیجه بررسی

declawing از جوجه های شتر مرغ به عنوان یک عمل مدیریت بالقوه برای به حداقل رساندن ضایعات پوستی که از نتیجه

پنجه صدمات. یک گروه از شترمرغ 140 روزه declawed شد و گروه دوم از 138 قطعه جوجه به عنوان خدمت

کنترل. دو گروه به طور جداگانه به کشتار پرورش داده شدند، اما ماهانه بین مجاور چرخانده شدند

چراگاه های پرواری برای به حداقل رساندن اثرات چراگاه امکان پذیر است. به طور کلی، گروه declawed ابتدا کمتر و

پا زدن علائم بر روی پوست پردازش نهایی از گروه کنترل، که منجر به نسبت درجه اول

پوست در گروه declawed بودن بیش از دو برابر گروه شاهد بود. مشاهدات رفتاری در

نه و 13 ماه سن نشان داد که declawing منجر به هیچ اختلال در توانایی لوکوموتیو و یا

رفاه. بود، تمایل برای گروه declawed به وزن زنده بالاتر به طور متوسط ​​نسبت به پایان وجود دارد

مرحله رشد کردن که منجر به یک منطقه 3.7 درصد بالاتر پوست به طور متوسط ​​در زمان کشتار نسبت به گروه کنترل است.

بقا به کشتار مستقل از گروه درمان بود، اما به معنای مطلق گروه شاهد مورد علاقه.

نتیجه گیری شد که declawing سعادت و بهروزی شترمرغ مصالحه نیست و سود قابل توجهی است

از نظر کیفیت و درجه بندی پوست، با پیامدهای اقتصادی مهمی برای کشاورزان شتر مرغ.

کلمات کلیدی: شتر مرغ، declawing، چرم، آسیب های پوستی، رفتار

#

نویسنده مسئول. پست الکترونیکی: anelm@wcape.agric.za

* در حال حاضر آدرس: دانشگاه Hartpury، Hartpury، گلاسترشر، GL19 3BE، انگلستان

معرفی

پرورش شترمرغ شده است برای بیش از یک قرن در آفریقای جنوبی انجام می شود. محصولات اصلی در حال حاضر

به دست آمده از پرورش شترمرغ تجاری گوشت و چرم. از این تعداد، چرم شتر مرغ کمک به

60 درصد از کل درآمد حاصل از شترمرغ کشتار. تولید تحت فشار فزاینده برای هستند

ارائه پوسته های با کیفیت بهتر به منظور تواند سودآور باشد، به علت نوسان عرضه و تقاضا، به طور فزاینده ای

درجه بندی سختگیرانه تر پوست، تفاوت در اندازه پوست، چرم و قیمت متناقض است. شیوع بالای ابتدا و

علائم ضربه شده است به عنوان دلایل اصلی برای پوست دریافت درجه بندی ضعیف (WAG Goussard شناسایی،

2000، ارتباطات شخصی). پنجه توانمند از پا اصلی و پا استفاده قدرتمند از

شترمرغ منجر به این فرض که ضایعات پوستی از فعل و انفعالات شدید میان پرندگان وجود دارد. Claw-

آسیب های پوست مرتبط نیز ممکن است از چنگال تیز خود را در نتیجه هنگامی که جوجه های شتر مرغ جوان است که دور هم جمع

وقتی که سرد، اغلب در بالای هر یک دیگر بالا رفتن. و در طول حمل و نقل، وقتی شترمرغ تاکید و تمایل به

بیش از هر دیگر اجرا شود. پوست آسیب، و به طور خاص ضایعات توسط پنجه وارد، است، بنابراین، تصور می شود

ارتباط با الگوهای طبیعی رفتاری که شترمرغ نمایشگاه. این صدمات می مداوم به

سن کشتار (مایر و همکاران، 2002b) و کیفیت نهایی از پوست تاثیر می گذارد. محدود کردن آسیب های پوستی بدون

به خطر انداختن رفتار طبیعی و رفاه شترمرغ در نتیجه می تواند برای در نظر گرفته شود یکی از اهداف مهم

صنعت. تحقیقات علمی به این موضوع وجود ندارد. بررسی بررسی انجام شد

تاثیر شیوه های مدیریت فعلی بر روی کیفیت و درجه بندی پوست شترمرغ از، اما موفق به شناسایی

هر عمل خاص و یا مدیریت عاملی است که تضمین تولید پوسته های با کیفیت بهتر (NEL و همکاران،

2000). شیوه های مدیریت جایگزین که درجه بندی پوست بهتر تضمین خواهد کرد، بنابراین، نیاز به

بررسی شده است. Declawing از جوجه های شتر مرغ ممکن است یک گزینه عملی برای به حداقل رساندن بروز پنجه

صدمات.

عمل declawing ratites پرورشی حدود سال 1994 در استرالیا با خودکشند های برقی (MINNAAR، 1998) آغاز شد.

امروز آن است که معمولا در صنعت EMU تمرین هر دو به کاهش آسیب های پوستی در طول تهاجمی

برخورد و به منظور کاهش خطر آسیب به گرداننده (گلاتس، 2001). نتایج شامل بهبود قابل

در EMU کیفیت پوست، با صرفه جویی برآورد به کشاورزان از حدود پنج میلیون دلار استرالیا (Lunan و

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 2  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

193

گلاتس، 2000). هیچ جایگزین عملی برای declawing پیدا نشده است و ظاهرا declawing نیست

سازش رفاه خودکشند های برقی (Lunam و گلاتس، 2000). با وجود این، احتمال باقی می ماند که

declawing شترمرغ می تواند در درد مزمن، از دست دادن توانایی لوکوموتیو و مرگ و میر از پرندگان است. که در

استرالیا، declawing شترمرغ به تازگی تلاش شده است و نتایج اولیه نشان می دهد که

رفاه شترمرغ (PC گلاتس، 2002، ارتباطات شخصی) بود به خطر نمی در برابر این

پس زمینه، ما اثرات declawing شترمرغ برای ارزیابی پتانسیل عمل برای بررسی

بهبود کیفیت پوست شتر مرغ در صنعت محلی است.

مواد و روش ها

پرندگان تجربی مورد استفاده در مطالعه شترمرغ آفریقایی سیاه و سفید بود (Struthio domesticus و camelus)

از گله تجاری حفظ در مرکز توسعه کشاورزی کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا نزدیک

اوتش روم، آفریقای جنوبی. شیوه های مدیریت برای پرورش جوجه و نوجوانان به عنوان Bunter و توصیف

Graser (2000)، به اجرا در آمد با تغییرات جزئی به عنوان طرح آزمایشی ایجاب می کرد. آزمایشی

خارج از فوریه سال 2001 تا مارس 2002 انجام شد.

دو دسته از جوجه های شتر مرغ (تخم در آمده در دو هفته متوالی) استفاده شد. هر دسته بود

به طور تصادفی به دو تقسیم، و نیمی از هر دسته پس از آن یک روز پس از خروج از تخم declawed شد. که در

مجموع 140 قطعه جوجه در طی یک دوره دو هفته (65 و 75، به ترتیب) declawed شد. کنترل درمان نشده

گروه از 138 (64 و 74، به ترتیب) بود. گروه کنترل پنجهای شکل و گروه declawed شد

پرورش به طور جداگانه به کشتار در 14 ماه از سن است، اما در غیر این صورت به مدیریت مشابه قرار گرفتند

شیوه های سراسر. برای به حداقل رساندن اثرات چراگاه ممکن است، گروه درمانی از طریق چرخانده شدند

همان مجموعه ای از چراگاه های مجاور به صورت ماهانه. وزن زنده نیز ماهانه ثبت شد.

به طور دائم ناخن پا را حذف کنید، انگشت پا پنجهای تا حدی با از بین بردن دیستال قطع شد

مشترک انگشتان. روش دستی، شبیه به آن شرح داده شده توسط MINNAAR (1998)، استفاده شد. یک چاقوی کوچک جراحی،

سترون با متیله و شعله گرم می شود، به ایجاد یک برش از نقطه از زیر مورد استفاده قرار گرفت

ناخن پا به سمت بالا به حذف نقطه رشد و ناخن انگشت پا، در حالی که نگه داشتن پهنه پا دست نخورده. زخم بود

سپس با لمس پا به کمی لحیم کاری گرم برای حدود سه ثانیه ای سوزانده. به عنوان یک اضافی

احتیاط، تار استکهلم به زخم، برای هر دو کیفیت ضد عفونی کننده آن به کار گرفته شد، و پیشگیری از

سلسله مراتب انگشت پا (Deeming و همکاران 1996). جوجه declawed به یک سطح تمیز منتقل شدند (شبکه های آهن بر

کف سیمانی) به طور مستقیم پس از عمل. با توجه به امکانات محدود، آن را امکان پذیر نیست برای استفاده اضافی

گروه از حیوانات به عنوان تکرار. پرندگان فردی در نتیجه به عنوان واحد آزمایشی تحت درمان قرار گرفتند.

مشاهدات رفتاری از زمانی که جوجه بوده اند انجام شده نه ماه (نوامبر 2001) و

13 ماه (فوریه 2002) سن داشتند. این برای ارزیابی اینکه آیا بافت و آسیب استخوان ناشی از انجام شد

declawing ممکن است در درد مداوم (Lunam و گلاتس، 2000) نتیجه است که می تواند خود را در آشکار رفتاری

تغییرات. از آنجا که شترمرغ غیر فعال در شب (LAMBRECHTS و CLOETE، 1998)، مشاهدات محدود شد

ساعات روز. دوره نظارت بیش از 22 دوره از 2.5 ساعت پخش شدند. مدت زمان متوسط ​​برای در بر گرفتن دو

روز کامل، با شروع در حدود 30 دقیقه است. قبل از طلوع آفتاب و پایان دادن به حدود 30 دقیقه است. پس از غروب آفتاب. در مجموع، 57 ساعت می باشد. از

مشاهدات انجام شده است. نمونه اسکن (آلتمن، 1974) برای تعیین فعالیت زمان روزانه مورد استفاده قرار گرفت

بودجه، با نمونه اسکن از هر دو گروه گرفته هر 15 دقیقه.

مشاهدات اولیه به منظور بررسی طیف وسیعی از رفتارهای گذاشته شده توسط پرندگان انجام شد.

رفتارهایی از قبیل از اهمیت مشخص شد و مخلوط به دست آوردن هفت دسته غالب رفتار

که پس از آن ثبت شد. دسته از رفتاری که مورد استفاده قرار گرفت در جدول 1 تعریف شده است.

حوادث تجاوز با استفاده از همه نمونه برداری وقوع (آلتمن، 1974) ثبت شد. دسته بندی ها

تجاوز که ثبت شد در جدول 2 تعریف شده است.

دسته بندی ها جدول 1 رفتار در طول مطالعات رفتار نمونه اسکن یک declawed و ثبت

گروه شاهد شترمرغ

دسته رفتار

تعریف

غیر فعال

ایستاده، نشسته و یا دراز کشیدن بدون نشان دادن یکی دیگر از اعمال تعریف شده

نقل و انتقال

راه رفتن، دویدن و یا بدون نشان دادن twirling از یکی دیگر از اعمال تعریف شده

Ingestive

خوردن از فرورفتگی مواد غذایی و یا مناطق اطراف آن، و یا آب آشامیدنی

سلسله مراتب زمین

جستجوی غذا و یا سلسله مراتب در زمین هنگام راه رفتن، ایستاده و یا نشسته

هرچه رتبه شی

تولد؛ در اشیاء غیر قابل خوردن (به عنوان مثال حصار یا سنگ) با منقار

preening و

استفاده از منقار به اراستن (اندک اندک خوردن، سکته مغزی یا شانه) خود و یا پر پرندگان دیگر،

تجاوز

صدای خش خش، منقار خمیازه، نمایش تهدید، تعقیب، رمنج قفسه سینه یا لگد زدن

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 3  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

194

جدول 2 دسته بندی ها از تجاوز است که برای یک declawed و یک گروه شاهد از ثبت شد

شترمرغ در طول مشاهدات رفتاری

دسته تجاوز

تعریف

صدای خش خش / gapes منقار

باز کردن منقار گسترده ای هم تولید بدون صدا یا صدای hisslike

نمایش تهدید

ایستاده با راست دم، صدای خش خش، پرهای پف و بال باز

تعقیب

تعقیب یک پرنده بدون در حال اجرا پس از آن، باعث آن را به فرار، عقب نشینی یا واکنش نشان می دهند

اجرا، تعقیب و گریز

تعقیب پرنده دیگری در حال اجرا توسط پس از آن، باعث آن را به فرار

رمنج قفسه سینه

دو پرنده به یکدیگر با سینه بالا برگزار شد قوچ

لگد زدن

پرنده لگد پاهای خود را به جلو و تا در تلاش به پا زدن پرنده دیگری

نصب و راه اندازی

پرنده تلاش برای سوار پرنده دیگری با نشستن در بالای یک پرنده نشسته

پایمال

پرنده مخفف پرنده بیش از نشسته، لگد مال کردن با پاهای خود را در پشت و دو طرف پرندگان نشسته است »

تعدادی از پرندگان شرکت در هر یک از هفت دسته رفتار کلی پس از آن بود

ثبت در فواصل نمونه تعیین شده. اطلاعات آب و هوا کمی، درمان، اندازه گروه و زمان

بر این اساس روز ثبت شد. داده های مشاهده ای برای به دست آوردن وسیله در هر ساعت برای هر درمان ادغام شدند.

دو گروه درمان به طور جداگانه به کشتارگاه های تجاری در 14 ماه سن منتقل شدند.

وزن زنده در زمان کشتار، وزن لاشه، پوست و درجه بندی پوست ثبت شد. در مجموع، 35 declawed

و 45 با گروه شاهد قتل عام شدند. پاها پایین تر از همه پرندگان declawed 35 و همچنین 15 از 45

پرندگان کنترل از کشتارگاه به دست آمد. وزن پایین پا، طول tarsometatarsus، tarsometatarsus

عرض و عقبی و عرض پهنه پا جلو اندازه گیری شد. کنده تابستانی برای آینده حذف شد

ارزیابی بافت شناسی. درجه بندی پوست پوست خام ذهنی بدون آگاهی از تعیین شد

درمان declawing توسط پرسنل درجه بندی کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا تعاونی است. تعداد، محل و

نوع آسیب (خش، علائم ضربه، اوقات تلخی علائم، پر فرورفته و آسیب های باکتریایی، به عنوان تعریف

پرسنل درجه بندی) از علائم قابل تشخیص در پوست مشخص شد و اشاره کرد. تعداد ضایعات

پس از آن برای منطقه تاج و منطقه خارج از تاج، به ترتیب مشخص شد. تاج

به عنوان منطقه شکل الماس در تماس شترمرغ توسط فولیکول پرها و آسیب در این منطقه تحت پوشش تعریف

درجه بندی پوست تعیین می کند.

بقای جوجه های شتر مرغ به کشتار نسبت بیان و در مقایسه با غیر استاندارد بود

روش پارامتریک Chi² (سیگل، 1956). نسبت از پوست درجه اول از شترمرغ که بود

در نهایت قتل عام به طور مشابه مورد بررسی قرار گرفت. روش Chi² همچنین به مقایسه مشاهده شده مورد استفاده قرار گرفت

فرکانس حملات رفتار پرخاشگرانه به فرکانس انتظار می رود. داده های مستمر توسط تجزیه و تحلیل شد

حداقل روش مربع برای مشتق ناهموار (هاروی، 1990) تشکیل می دهند. اثرات ثابت نصب شده شامل جوجه

دسته ای، جنس و درمان، و همچنین تعامل دو عامل بین این اثر. معنی تنها بود

جدول برای اثرات درمان در غیاب معنادار (P <0.05) فعل و انفعالات درمان با دیگر

اثرات ثابت است. covariation بین اندازه گیری در جوجه خواهر و برادر کامل برای توسط خود اختصاص دادند

گرفتن اثرات جفت پرورش تصادفی در مدل تجزیه و تحلیل (هاروی، 1990). ارتباط درون طبقاتی

به دست آمده در این روش نشان دهنده تکرار عملکرد جفت پرورش (ترنر و جوان است،

1969).

نتایج

بین جفت پرورش واریانس صفات مستمر مربوطه (پوست، وزن و ساق پا،

اندازه گیری) در دامنه به سختی قابل تشخیص برای بسیار مهم است. به عنوان بیان شده نسبت کلی

واریانس فنوتیپی صفات مربوطه، برآورد تکرار مشتق شده (± SE) در دامنه

0.30 ± 0.07 برای عرض tarsometatarsus به 0.17 ± 0.59 برای عرض پهنه پا جلو و 0.10 ± 0.63 برای اندازه پوست است.

استثنا در این زمینه داده آسیب های پوستی، که در آن جزء واریانس جفت بین پرورش بود

هم وجود ندارد و یا بسیار کم (P> 0.50). فرض بر این بود که داده به اندازه کافی ناهمبسته اجازه می دهد تا شد

تجزیه و تحلیل بدون حسابداری برای بین اثرات جفت پرورش.

بقا به کشتار سنی به طور متوسط ​​25٪ و 33٪ در گروه declawed و کنترل بود.

اگر چه در گروه declawed کمی پایین تر بود، تفاوت آماری معنی دار نیست (جدول 3). ترین

مرگ در سه ماه اول رخ داد و الگوی کلی مرگ و میر در هر دو گروه مشابه بود،

اگرچه نسبت تجمعی از مرگ و میر جوجه بالاتر بود (P <0.05)، و یا تمایل به بالاتر (P <0.10)، در

گروه declawed نسبت به گروه کنترل بین 85 و 135 D ارسال جوجه ریزی. سه جوجه در

گروه کنترل که در یک تاریخ ناشناخته درگذشت از این تجزیه و تحلیل از مطالعه حذف شدند.

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 4  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

195

جدول 3 حداقل مربعات (± SE) برای پارامترهای تولید و اندازه گیری پا و ساق پا، به عنوان ثبت

در یک گروه از شترمرغ declawed و یک گروه شاهد

رفتار

پارامتر

کنترل

Declawed

اهمیت

اندازه اولیه از گروه درمان (N)

تعداد شترمرغ ذبح

بقا به کشتار (نسبت)

صفات تولید:

وزن جوجه های یکروزه (کیلوگرم)

14 ماه وزن زنده (کیلوگرم)

وزن کشتار (کیلوگرم)

وزن لاشه (کیلوگرم)

پا و ساق پا اندازه گیری:

تعدادی از افراد اندازه گیری (N)

وزن پایین پا (کیلوگرم)

ترک کرد

درست

طول Tarsometatarsus (سانتی متر)

ترک کرد

درست

عرض Tarsometatarsus (میلی متر)

ترک کرد

درست

عرض پهنه پا هند (میلی متر)

ترک کرد

درست

عرض پهنه پا جلو (میلی متر)

ترک کرد

درست

138

45

0.326

0.033 ± 0.897

2.7 ± 90.7

2.5 ± 82.0

1.5 ± 39.5

15

1.54 ± 0.05

1.49 ± 0.05

0.4 ± 44.0

0.4 ± 43.8

0.5 ± 27.4

0.5 ± 27.6

1.1 ± 47.9

1.0 ± 45.7

0.9 ± 54.8

1.0 ± 53.8

140

35

0.250

0.033 ± 0.916

2.7 ± 101.0

2.5 ± 90.2

1.5 ± 44.0

35

0.04 ± 1.50

0.04 ± 1.47

0.3 ± 44.0

0.3 ± 44.0

0.4 ± 28.0

0.4 ± 28.0

1.0 ± 47.2

46.6 ± 0.8

58.1 ± 0.8

0.9 ± 58.7

Chi² = 1.927ns

NS

**

**

*

NS

NS

NS

NS

NS

NS

NS

NS

**

**

NS - معنی دار نبود (P> 0.10). * قابل توجه (P <0.05). ** قابل توجه (P <0.01)

هیچ تفاوتی (P <0.01) بین وزن جوجه های یکروزه واگذار شده به کنترل و

گروه declawed به طور میانگین 0.897 و 0.916 کیلوگرم بود (جدول 3). وزن بدن به طور پیوسته با افزایش

سن در هر دو گروه (شکل 1)، اما یک تمایل برای وزن پرندگان declawed به بالاتر وجود دارد

به سوی پایان مرحله رشد کردن. 14 ماه سن، پرندگان declawed به طور متوسط ​​101 کیلوگرم و

پرندگان کنترل 91 کیلوگرم، به طور قابل توجهی کمتر از گروه declawed (P <0.01؛ جدول 3). گروه declawed بود

نسبت سنگین تر در زمان کشتار با استفاده 11.4٪ وزن لاشه (P <0.05؛ جدول 3).

(جدول 3 P> 0.10) اندازه گیری پا و ساق پا به طور کلی مستقل از درمان بود. تنها

استثنا عرض پهنه پا جلو، که 6.0٪ در پا راست گسترده تر و 9.1٪ گسترده تر در پای چپ بود

گروه declawed نسبت به گروه کنترل (P <0.01).

سازگار با وزن بدن بزرگتر در گروه declawed در زمان کشتار، اندازه متوسط ​​پوست

شترمرغ در این گروه 141 DM بود

2

، حدود 4.0 درصد بزرگتر (P <0.05) نسبت به گروه کنترل (جدول 4).

علاوه بر این، نسبت شترمرغ با پوسته های درجه اول در گروه declawed بود نزدیک به 89٪، بیش

از دو برابر گروه شاهد (38٪؛ P <0.01؛ جدول 4). تعداد ضربه و خش قابل تشخیص

علامت بر روی سطح تاج از پرندگان کنترل نیز بیش از دو برابر به عنوان بسیاری از در declawed ثبت شده

گروه (P <0.01). این منجر به تفاوت گروه مشخص شده در آسیب کلی در منطقه تاج.

آسیب در منطقه خارج از تاج، با این حال، مستقل از درمان (P> 0.10). انواع دیگر

آسیب (اوقات تلخی علائم، پر فرورفته و آسیب باکتریایی) به ندرت در هر دو گروه رخ داد و شد

جدول است.

به طور متوسط، تمام حیوانات (درمان و گروه کنترل) برای بیشتر از زمان آنها غیر فعال بودند

مشاهده (جدول 5). هیچ شواهدی وجود دارد که declawing هر اثر قابل توجهی در بودجه زمان حال

حیوانات آزمایشگاهی. تنها نوع رفتار که بین گروه درمان متفاوت شی بود

رفتار Pecking (3.2٪ در گروه کنترل و 5.2٪ برای گروه کنترل declawed، P <0.01).

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 5  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

196

شکل 1 میانگین وزن زنده شترمرغ کنترل declawed و درمان نشده از تخم به کشتار سنی

جدول 4 حداقل مربعات (± SE) برای درجه بندی پوست و صدمه به پوست، به عنوان در یک گروه ثبت شده از declawed

شترمرغ و یک گروه شاهد. تحول استاندارد ریشه مربع به پوست به کار گرفته شد

اطلاعات آسیب به عادی توزیع. ابزار تماس متحول می گردد در داخل پرانتز ارائه

رفتار

پارامتر

کنترل

Declawed

اهمیت

تعداد شترمرغ ذبح

پوست (dm²)

درجه بندی پوست:

نسبت پوسته های درجه اول

آسیب های پوستی در منطقه تاج:

علائم ضربه (N)

علائم خراش (N)

مجموع (N)

آسیب های پوستی در منطقه خارج:

علائم ضربه (N)

علائم خراش (N)

مجموع (N)

به طور کلی آسیب های پوستی:

علائم ضربه (N)

علائم خراش (N)

مجموع (N)

45

2 ± 136

0.378

0.096 ± 0.650 (0.423)

0.117 ± 1.062 (1.128)

0.114 ± 1.445 (2.088)

0.119 ± 0.889 (0.790)

0.049 ± 0.087 (0.008)

0.116 ± 1.086 (1.179)

0.116 ± 1.128 (1.272)

0.119 ± 1.096 (1.201)

0.107 ± 1.992 (3.968)

35

2 ± 141

0.886

0.098 ± 0.260 (0.068)

0.120 ± 0.250 (0.063)

0.116 ± 0.426 (0.181)

0.122 ± 0.756 (0.572)

0.050 ± 0.060 (0.004)

0.118 ± 1.058 (1.119)

0.119 ± 0.911 (0.830)

0.122 ± 0.293 (0.086)

0.109 ± 1.289 (1.662)

*

Chi² = 19.1 *

**

**

**

NS

NS

NS

*

**

**

NS - معنی دار نبود (P> 0.10). * قابل توجه (P <0.05). ** قابل توجه (P <0.01)

فرض بر این بود که تعدادی از فعل و انفعالات تهاجمی می شود، متناسب با تعداد از

حیوانات در گروه تجربی (47-48 در گروه شاهد و 36 در گروه declawed)، اما تعداد کمی از

تفاوت برای هر یک از این صفات مشاهده شد. فرکانس مشاهده شده برای تعقیب متفاوت (P <0.05)

از فرکانس انتظار می رود در طول دوره مشاهده اکتبر نوامبر (جدول 6). همچنین یک وجود دارد

گرایش (P <0.10) برای اجرا، تعقیب و گریز از فرکانس های متفاوت در طول انتظار مهر و آبان

دوره مشاهده. در هر دو مورد، پیشنهاد شد که این الگوهای رفتاری به احتمال زیاد به شد

رخ می دهد در گروه شاهد نسبت به گروه declawed. دیگر فرکانس های مشاهده شده از تهاجمی

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 6  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

197

رفتار را از آن انتظار می رود متفاوت است، هر دو برای مهر و آبان و بهمن مشاهده

دوره. فرکانس از فعل و انفعالات تهاجمی است که می تواند آسیب های پوستی (لگد زدن و زیر پا گذاشتن) باعث

بیش از حد کم اجازه می دهد تا تجزیه و تحلیل معنی دار بود، و، در نتیجه، جدول بندی نشده است. به ترتیب 26 و 13

ظهور از لگد زدن در طول دوره مشاهده اکتبر نوامبر و فوریه مشاهده شد.

مسئول کلی فرکانس برای زیر پا گذاشتن 22 و چهار بود.

جدول 5 زمان بودجه در یک گروه از شترمرغ declawed و یک گروه شاهد ثبت

رفتار

دسته رفتار

کنترل

Declawed

اهمیت

غیر فعال

1.4 ± 49.2

1.4 ± 49.0

NS

نقل و انتقال

10.4 ± 0.6

10.0 ± 0.6

NS

Ingestive

0.7 ± 17.6

0.7 ± 16.3

NS

سلسله مراتب زمین

13.7 ± 0.8

13.2 ± 0.8

NS

سلسله مراتب شی

3.2 ± 0.3

5.2 ± 0.3

**

preening و

5.3 ± 0.3

0.0.3 5.6 ±

NS

تجاوز

0.11 ± 0.64

0.11 ± 0.75

NS

NS - معنی دار نبود (P> 0.10). ** قابل توجه (P <0.01)

جدول 6 فرکانس برای صفحه نمایش از تجاوز مشاهده شده، به عنوان در دو دوره در مشاهده

حیوانات آزمایشگاهی. فرکانس انتظار می رود، بر اساس تعدادی از پرندگان در هر گروه در داده

براکت

رفتار

دوره و صفحه نمایش

کنترل

Declawed

Chi²

اکتبر-نوامبر (9 ماه):

صدای خش خش / gapes منقار

نمایش تهدید

تعقیب

اجرا، تعقیب و گریز

Febr. (13 ماه):

صدای خش خش / gapes منقار

نمایش تهدید

تعقیب

اجرا، تعقیب و گریز

74 (67.4)

79 (70.3)

85 (67.3)

40 (33.7)

52 (52.1)

62 (61.2)

56 (55.5)

16 (19.3)

44 (50.6)

44 (52.7)

33 (50.7)

19 (25.3)

40 (39.9)

46 (46.8)

42 (42.5)

18 (14.7)

1.51

2.51

10.83 **

2.74

0.00

0.02

0.01

1.31

انتقادی Chi²: P = 0.05-3.84؛ P = 0.10-2.71؛ ** قابل توجه (P <0.01)

بحث

نتایج مربوط به پرورش واریانس بین جفت مربوطه به این معنا که جفت پرورش

ممکن است مقادیر قابل توجهی از تنوع برای صفات خاص را کنترل کنید. اگر این تغییر به حساب، کوچکتر

تفاوت های بین وسیله درمان می تواند به عنوان قابل شناسایی شده است. در غیاب معنی داری بین

جفت پرورش واریانس، مشاهدات به اندازه کافی مجزا به تجزیه و تحلیل واریانس اجازه می دهد بدون

همبستگی درون طبقه بین خواهر و برادرها کامل بودن برای حساب. قابل ذکر است که وزن زنده و پوست از

شترمرغ گزارش نشده را نشان می دهد تنوع ژنتیکی، در حالی که درجه بندی پوست ارثی نیست (مایر و همکاران

AL.، 2002a). مطالعه حاضر مطابق با این یافته ها. با تنوع بین خانواده برای پیدا

زندگی وزن و اندازه پوست، اما نه برای صدمه به پوست.

تلاش در طول روش declawing مشاهده می تواند به ناراحتی و استرس نسبت داده شده که

منجر به "مبارزه و فرار" پاسخ می دهد. به طور مستقیم بعد از declawed، این پاسخ ناپدید شد،

نشان می دهد که آن را به دلیل استرس کوتاه مدت بود، به جای درد مزمن را تجربه کرد. توانایی بهبودی

از جوجه بعد از declawing ثابت می شود بسیار عالی، بدون اختلال در راه رفتن قابل مشاهده توانایی مشاهده و حتی

به طور مستقیم بعد از declawed. زخم به خوبی با تنها چند موارد التهاب شناسایی در طول شفا

ارسال تحقیقات از مرگ جوجه که در مرحله پرورش درگذشت. رشد مجدد بخشی از ناخن پا بود

دیده می شود در کمتر از پنج جوجه، اما کمی بیش از یک پنجه کوچک ابتدایی، معمولا تغییر شکل، توسعه یافته است.

اندازه گیری از پا و انگشتان پا نشان داد افزایش در عرض پهنه پا جلو، که نشان می دهد که

سطح کل از پهنه پا افزایش یافته است. توزیع وزن در پهنه پا در نتیجه نظر می رسد که

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 7  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

198

تغییر داده است. این است که مطابق است با یافته در خودکشند های برقی declawed که در آن منطقه رد پای افزایش یافته است، احتمالا

برای کاهش طول انگشتان پا declawed (Lunam و گلاتس، 2000) جای دهد. در حالی که این می تواند

به طور بالقوه به یک تغییر جزئی در راه رفتن منجر شود، هیچ تفاوت های آشکاری میان دو گروه از پرندگان می تواند

در طول این پژوهش شناسایی شده است.

بود، تمایل برای پرندگان در گروه declawed به افزایش وزن بدن به طور متوسط ​​به سمت وجود دارد

پایان مرحله رشد کردن، با پوست به طور متوسط ​​نسبت بالاتر در پرندگان کشتار. این است

وسوسه انگیز به این ویژگی به کاهش عمومی در صدمات و استرس در گروه declawed. این هم همچنان

ممکن است، با این حال، که گرایش به سمت نرخ مرگ و میر بالاتر در گروه declawed ممکن است

متفاوت تحت تاثیر کوچکتر، احتمالا ضعیف تر، پرندگان در گروه، که موجب افزایش متوسط

وزن پرندگان باقی مانده است. نشان داده شده است که به احتمال زیاد به جوجه با وزن کم زندگی می کنند

تسلیم در سه ماه اول پس از تفریخ (CLOETE و همکاران، 2001). جوجه با وزن کم زندگی می کنند در 28

روز از سن به خصوص در معرض خطر هستند.

Declawing طور قابل توجهی کاهش آسیب های پوستی، احتمالا با کاهش شدت پنجه

صدمات. بر این اساس، درجه بندی پوست قابل توجهی بهبود یافته است. که هر دو علائم خراش و ضربه شد

در گروه declawed طور قابل توجهی کاهش از کشاکش که هر دو از صدمات پنجه سرچشمه.

نتایج درجه بندی شده از پوست خام نشان می دهد که خش، به عنوان درجه بندی پرسنل در دباغ خانه ها تعریف شده است، عمدتا

زخم که از صدمات ناشی از چنگال تیز از جوجه های جوان می شود. خش متحمل در سنین جوانی

مداوم از طریق به کشتار سنی هستند (مایر و همکاران، 2002b). این علائم خراش احتمالا می تواند محدود شود

توسط شیوه های مدیریتی مناسب مانند نگه داشتن گروه، تهیه حرارت مناسب در شرایط سرد

و به حداقل رساندن استرس است. جوجه های شتر مرغ، با این حال، هنوز هم برخی از رفتار چنگالی را نشان دهند، بدون در نظر گرفتن این

اقدامات پیشگیرانه. Declawing ممکن است، بنابراین، در کاهش آسیب های پوستی است که منجر به صرفه باشد

از این رفتار است. Declawing نیز به طور موثر کاهش می یابد علائم ضربه. لگد زدن به عنوان یک رفتار طبیعی

جوانان و بزرگسالان شترمرغ (سامسون، 1996)، نمی تواند به حداقل می رسد. بنابراین، تنها راه برای به حداقل رساندن

ضایعاتی که از لگد زدن نتیجه این است که declaw شترمرغ. نسبت برخوردهای تهاجمی، و

به طور خاص آن است که می تواند موجب آسیب پوست می شود، یکسان برای هر دو گروه درمان، نشان می دهد که

رفتار تحت تاثیر قرار نمی شد. درجه بندی پوست بهبود یافته از پرندگان declawed می توانید، در نتیجه، تنها می شود

نسبت به درمان declawing، که ضایعاتی که از این رفتارها منجر به حداقل می رساند.

هیچ مدرکی وجود ندارد تا نشان دهد از دست دادن توانایی لوکوموتیو وجود دارد. بودجه هم شتر مرغ declawed

جوجه شبیه به آن از گروه شاهد بود، نشان می دهد که این عمل از declawing کند شتر مرغ تحت تاثیر قرار نمی

رفتار. تنها دسته رفتاری که با درمان تحت تاثیر قرار بود رفتار (0.3 ± 3.2 هرچه رتبه

و 0.3 ± 5.2٪ در گروه declawed، به ترتیب) کنترل و. سلسله مراتب یک رفتار کلیشه ای است

اغلب با استرس در شترمرغ (Huchzermeyer، 1997). در این مرحله، مشخص نیست این است که آیا

افزایش وقوع سلسله مراتب در گروه declawed از پرندگان می توان به استرس نسبت داده، و بیشتر

پژوهش نشان داد است، چرا که شواهد رفتاری دیگر می تواند این را اثبات نمی کند. وجود نداشت

تفاوت قابل توجهی در فعل و انفعالات شدید میان پرندگان declawed و کنترل، به جز برای تعقیب

در طول دوره مشاهده اکتبر نوامبر. مشاهده است که پنجه دار خودکشند های برقی تمایل به بیشتر

پرخاشگرانه نسبت خودکشند های برقی declawed (Lunam و گلاتس، 2000) بنابراین نمی تواند برای شترمرغ را تایید کرد. به طور کلی،

مشاهدات رفتاری در گروه های declawed و کنترل شترمرغ سازگار با اولیه

نتایج از استرالیا که نشان داد که رفاه شترمرغ از بین نرفته بود توسط declawing (PC

گلاتس، 2002، ارتباطات شخصی).

قطع انگشت پا گسترده است که در صنعت طیور به منظور کاهش صدمات و آسیب های مربوط به استفاده می شود

مرگ و میر با هیچ اثر آشکار در هر جنبه از عملکرد مرغ (Goodling و همکاران، 1984). Declawing است

همچنین در حال حاضر در صنعت EMU استفاده می شود، و جمع آوری پشتیبانی در صنعت شترمرغ استرالیا

که در آن کشاورزان بهبود 25٪ در درصد از پوست درجه اول را گزارش کرده اند از declawed

پرندگان (PC گلاتس، 2002، ارتباطات شخصی). برخی از نگرانی های با اجرای وجود دارد

روش. قطع اعصاب در طول حذف پنجه و بافت اطراف آن ممکن است در نتیجه

توسعه توده های غیر طبیعی از بازسازی اعصاب شناخته شده به عنوان نوروم، که می تواند در نتیجه مداوم

درد بلند مدت (Lunam و گلاتس، 2000). کنده پا که در شترمرغ های مورد استفاده در حال حاضر به دست آمد

مطالعه در حال حاضر تحت بررسی بافت شناسی برای تعیین وجود چنین نوروم دردناک یا

التهاب در بافت. با این حال، از آنجا که هیچ شواهدی از کاهش بقا، اختلال در رشد یا رفتاری

ناهنجاری، همه شاخص رفاه فقرا (جاروب، 1991)، پیدا شد، نتایج اولیه نشان می دهد که

declawing سعادت و بهروزی شترمرغ سازش نیست. برای اطمینان از اینکه این عمل در اجرا

راه مسئول، دستورالعمل خاص ارائه شده است. در مرحله اول، declawing باید به عنوان به زودی پس از انجام

تخم را به عنوان امکان پذیر است. در این مرحله، استخوان پرنده هنوز هم نرم، سیستم عصبی جوجه هنوز نابالغ است، این

نرخ رشد سریع جوجه های جوان باعث بهبود و جوجه یاد بگیرند بدون پنجه راه رفتن است به طوری که هیچ وجود دارد

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 8  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

199

مرحله تعدیل (MINNAAR، 1998). با توجه به روش declawing، استفاده از تیغه های تیز، درست

موقعیت برای حذف کل بند گذشته، سریع کنترل موثر از خونریزی و cauterisation خوب است

حیاتی (MINNAAR، 1998). Declawing بدون استفاده از بیهوشی است، که در توصیه نمی شود انجام

جوجه بسیار جوان با توجه به پتانسیل بالا برای مصرف بیش از حد و دیگر اثرات بد (MINNAAR، 1998). مختلف

روش declawing در حال حاضر برای خودکشند های برقی (اومالی و اسنودن، 1999) مورد بررسی و می تواند مفید باشد

در توسعه یک روش بهینه برای شترمرغ.

نتیجه گیری

علل اصلی آسیب های پوستی در شترمرغ هستند علائم ضربه و خراش، که عمدتا می تواند

نسبت به پنجه صدمات. Declawing جوجه می توانید از این به حداقل رساندن و به طور قابل توجهی بهبود کیفیت

پوست شترمرغ، بدون تاثیر هر متغیر تولید دیگر. Declawing جوجه های شتر مرغ به زودی پس از هچ

به طور موثر آسیب های پوستی با هیچ اثر منفی آشکار بر رشد، مرگ و میر و یا رفتار کاهش می دهد. این است،

بنابراین، توصیه می شود که کشاورزان شترمرغ declaw پرندگان بالقوه کشتار. روش مورد استفاده در این مطالعه

ثابت موفق است، اما وقت گیر است. روش declawing دیگر باید به آزمایش می شود و در ارزیابی

به منظور تعیین روش استاندارد است که موثر، عملی و باعث می شود که حداقل پریشانی به جوجه.

Declawing می توانید در آینده به عنوان یک ابزار مهم مدیریت برای به حداقل رساندن آسیب های پوستی خدمت در حالی که به حداقل رساندن

صدمات و استرس رو به رشد شترمرغ تحت شرایط پرورش تجاری. Declawing، با این حال،

پیامدهای خاص و رفاه می توانید، بنابراین، تنها به عنوان یک عمل پرورش توصیه می شود یک بار تایید

آن است که در کد رفتاری برای شترمرغ شامل و تنظیم درآمده است.

سپاسگزاری

ما از AJ مورلی برای مشاوره تخصصی خود را در روش declawing، و همچنین به عنوان PC گلاتس برای خود

تمایل برای به اشتراک گذاشتن اطلاعات در مورد وضعیت در استرالیا می باشد. کمک های فنی کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا

تعاونی آزمایشگاهی شتر مرغ تحقیق و کمک های مالی، و همچنین همکاری های خود در طول

داده ها و مجموعه مواد از حیوانات آزمایشگاهی در زمان کشتار، به شناخته شده است. ما همچنین به آرزو

قدردانی ما را به فنی و سایر کارکنان مرکز کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا که برای توسعه کشاورزی

حمایت خود را در اجرای این پروژه است. در نهایت، ما می خواهم به قدردانی ما را به حیوانات

مدیریت تولید اعتماد و وزارت کشاورزی از کیپ غربی برای ساخت این پروژه

امکان پذیر است.

مراجع

آلتمن، J.، 1974. مطالعه مشاهده رفتار: روش های نمونه گیری. رفتار 49، 227-267.

جاروب، DM، 1991. رفاه حیوانات: مفاهیم و اندازه گیری. J. فلش Anim. علمی. 69، 4167-4175.

Bunter، K. & Graser، H.، 2000. ارزیابی ژنتیکی برای شترمرغ استرالیا. گزارش برای صنایع روستایی

تحقیق و توسعه شرکت، RIRDC انتشار بدون 00 /، پروژه بدون UNE.57A.

CLOETE، SWP، LAMBRECHTS، H.، زدن توپ، K. & نام تجاری، زهرا، 2001. عوامل مرتبط با سطح بالایی از جوجه شترمرغ

مرگ و میر تا 90 روز بعد از تفریخ در یک سیستم پرورش فشرده. JS افر. دامپزشک. ASSOC. 72، 197-202.

Deeming، DC، دیک، ACK و ایرز، LL، 1996. شتر مرغ پرورش جوجه: راهنمای استاکمن است. بیتیغهها کنفرانس،

بنبوری.

گلاتس، PC، 2001. اثر declawing شترمرغ در رفتار جوجه های شتر مرغ. مجموعه مقالات. 6

هفتم

اعراض اروپا. بر

مرغ رفاه، صص 302-304.

Goodling، AC، Satterlee، DG، Cerniglia، GJ و ژاکوب-پری، LA، 1984. اثر پا قطع و

تراکم بر روی دستگاه عملکرد مرغ. مرغ علمی. 63، 1722-1731.

هاروی، WR، راهنمای کاربر برای سال 1990. LSMLMW و MIXMDL. PC-2 نسخه، انتشارات.

Huchzermeyer، FW، 1997. مشکلات رفتاری در پرندگان اهلی. شتر مرغ ها 4، 17-21.

LAMBRECHTS، H. & CLOETE، SWP، 1998. فعالیت بودجه شترمرغ پرورش بزرگسالان با توجه به طبقه بندی

تولید تخم مرغ سالانه فصل تولید مثل قبلی است. تولید فرآورده های دامی در هماهنگی با

محیط. مجموعه مقالات. 36

هفتم

NAT. Congr. جامعه آفریقای جنوبی علوم دامی، آوریل سال 1998، دانشگاه

از Stellenbosch. صص 93-94.

Lunam، CA و گلاتس، PC، 2000. Declawing از کشت خودکشند های برقی: مضر یا مفید؟ انتشار RIRDC بدون

99/177.

مایر، A.، CLOETE، SWP، Bunter، KL، VAN SCHALKWYK، SJ، و نام تجاری، Z.، 2002a. پارامترهای ژنتیکی

وزن و پوست شترمرغ صفات در زندگی می کنند. مجموعه مقالات. 1

ST

Congr مشترک، جامعه علفزار از جنوب آفریقا

و جنوبی جامعه آفریقایی برای علوم دامی، 13-16 مه، CHRISTIANA، آفریقای جنوبی. P. 82.

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است

 

 

صفحه 9  

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی سال 2002، 32 (3)

© جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی

200

مایر، A. CLOETE، SWP، وان شالکویک، SJ، قهوه ای، CR، نام تجاری، زهرا و Pfister در، AP، 2002b. انتقال

آسیب های پوستی در سنین مختلف به چرم شتر مرغ خسارت ببین. مجموعه مقالات. 1

ST

مشترک Congr.، جامعه علفزار

آفریقای جنوبی و جامعه آفریقای جنوبی برای علوم دامی، 13-16 مه، CHRISTIANA، جنوبی

آفریقا است. P. 188.

MINNAAR، M.، 1998. کتاب EMU است کشاورز. جلد. 2. Nyoni PUBL. شرکت، ایالات متحده است.

NEL، CL، CLOETE، SWP، LAMBRECHTS، H. و کلارک، J.، 2000. Bestuurspraktyke وات مرگ gradering ون

volstruisvelle کان beïnvloed. Elsenburg J. 2000، صفحات 52-58.

اومالی، P. & اسنودن، JM، 1999. محصولات شترمرغ: افزایش تولید و سودآوری (قسمت B).

انتشار RIRDC بدون 99/143.

سامسون، J.، 1996. مشکلات رفتاری شترمرغ اهلی در کانادا است. می توان. دامپزشک. J. 37، 412-414.

سیگل، S.، 1956. آمار پارامتری غیر برای علوم رفتاری. مک هیل کتاب شرکت شرکت،

نیویورک، ایالات متحده است.

ترنر، HN و جوان، SSY، 1969. ژنتیک کمی در پرورش گوسفند. مک میلان PUBL. ، شرکت،

ملبورن، استرالیا.

آفریقای جنوبی مجله علوم دامی در http://sasas.co.za/Sajas.html آنلاین در دسترس است


نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد