پرورش شترمرغ در آفریقای جنوبی

 2011 دیوید Skillan

www.skillansafaris.com

منتشر شده توسط شرکت سفر دیوید Skillan است

گرد هم آوردن مردم از طریق مسافرت

پرورش شترمرغ

در آفریقای جنوبی

یک راه یا دیگری،

شترمرغ یک پرنده با ارزش است

توسط دیوید Skillan

چرا شترمرغ دفن سر خود را در شن و ماسه.

آن را نمی کند. این فقط به نظر می رسد مانند آن را ندارد.

این اسطوره محبوب کنار و متعدد است

جزئیات بیشتر در مورد زندگی شترمرغ ها نشان داد، در گیت شتر مرغ نمایش مزرعه، یکی از آفریقای جنوبی

ده جاذبه های توریستی. آن را در نزدیکی شهر اوتش روم، در کیپ غربی استان آفریقای جنوبی،

حدود 70 کیلومتری غرب شهر ساحلی شناخته شده از خلیج موسل، نیمه راه در امتداد معروف

باغ مسیر. شترمرغ وحشی اولین نزدیکی Oudtshorrn در سال 1850 دستگیر شدند.

HIGHGATE ادعا می شود اولین و بهترین مزرعه شترمرغ در جهان است. تاسیس تقریبا 100 سال پیش، و

امروز یکی از بزرگترین حدود 150 مزارع شتر مرغ در این داغ، منطقه بیابانی خشک، آن را توسط چهارم اجرا

نسل از خانواده هوپر، که اجداد از گیت، لندن به آفریقای جنوبی مهاجرت کردند.

بسیاری از بازدید کنندگان به آفریقای جنوبی در نظر سفر به یک مزرعه شترمرغ به عنوان یک باید ببینید.

در فقط چند ساعت در گیت، شما تعدادی از حقایق جالب در مورد این پرنده بزرگ را یاد بگیرند

بزرگترین در جهان. این ها نمی توانند پرواز، اما از آن می توانید در 60 کیلومتر در ساعت را اجرا کنید. آن را بزرگ و بی حاصل، اما آن را تا

مغز به اندازه یک نخود. این می تواند برای به روز بدون آب. هنگامی که به طور کامل رشد، وزن آن 100 تا 160

کیلوگرم و می تواند برای چهل سال زندگی می کنند.

یک تخم مرغ تک،

وزن عظیم

00:59 و نیم کیلوگرم،

می توانید تخم مرغ نیمرو تولید

برای بیش از 20 نفر است.

درباره 90،000 شترمرغ در منطقه اوتش روم هر سال پرورش داده، در درجه اول برای پر کنند. شصت

درصد از پرهای به بخش های مختلف جهان صادر، برای استفاده در لوازم جانبی مد و رقص

لباس، در حالیکه بقیه در آفریقای جنوبی استفاده می شود تا dusters پر. یک تخم مرغ تک، وزن

یکی از عظیم را به کیلو گرم یک و نیم، می تواند تولید تخم مرغ برای بیش از 20 نفر درهم. لاغر،

گوشت غنی از پروتئین محبوب در رستوران های خوب در بخش توسعه یافته جهان است. آن را نیز به جویدنی ساخته شده

اما BILTONG خوشمزه، بهتر است به عنوان تشنجی در شمال امریکا شناخته شده است. پوست به چرم پردازش و مورد استفاده برای

ساخت کیف های دستی با کیفیت بالا، کفش، کمربند، کیف پول و.

در طول 30 سال گذشته، به عنوان شهرت پرنده گسترش یافته است و همه کاره بودن آن آشکار، غرب تبدیل شده است

کشورهایی مانند استرالیا، ایالات متحده، کانادا، انگلستان، و آلمان را آغاز کرده اند

پرورش این چند منظوره، پرندگان عجیب و غریب. آن دشوار است، موجودی هاردی که نیاز به مراقبت کمی دیگر است

از تغذیه.

پرندگان توسط سن به گله از 100 تا 150. طبقه بندی شده اند آنها در روز بزرگ، باز صرف تغذیه در یونجه

چراگاه. هر نه ماه، حدود یک کیلوگرم از پر است بدون دردسر از هر پرنده نواخته شده است.

پرورش شترمرغ در آفریقای جنوبی

2011 دیوید Skillan

www.skillansafaris.com

منتشر شده توسط شرکت سفر دیوید Skillan است

گرد هم آوردن مردم از طریق مسافرت

کسانی که با پر و بال با کیفیت بالا برای پرورش انتخاب شده، و یک مرد و زن با هم جدا شده

در یک ترکیب. خواستگاریش زن دیوانه وار در جهت های مختلف اجرا می شود، بازی سخت برای به دست آوردن، در حالی که

مرد به شدت دلخوری و عصبانیت دیگران پر و خط تیره خود را به عقب و جلو، تعقیب زن و در حال اجرا در محافل، در

رقص دیوانه وار به مدت 30 دقیقه که می تواند طول بکشد. اولین زن تخم مرغ خود را میسازد حدود چهارده

روز پس از جفت گیری، و پس از آن هر روز دوم تا زمانی که او است کلاچ از 12-15، و یا گاهی اوقات

بیش. پدر و مادر جوجه کشی تخم مرغ به مدت 42 روز، مرد نشسته بر روی آنها را در شب و زن در

روز. جوجه ها، حنایی رنگی زمانی که که تخم. آنها در حدود دو سال از سن بلوغ.

در نامیبیا،

که در آن الماس یک بار دراز

آزادانه در شن و ماسه بیابان پاشیده

و در امتداد سواحل،

شترمرغ حتی یافت شده است

حمل الماس در شکم شوند.

شترمرغ مشترک مرد، مانند بسیاری از پرندگان نر، خوش تیپ تر از زنان است. او نیست

پرهای عمدتا سیاه و سفید. زن اغلب لاغر و کمی کوچکتر از است

مرد، با پر و بال قهوه ای و سفید. هر دو گردن و پاها خاکستری است. شترمرغ سومالی وحشی یافت شده در

اتیوپی، سومالی، کنیا، تانزانیا و اوگاندا دارای یک گردن قرمز و پاها.

در طبیعت، هر دو از پرندگان و تخم مرغ بر شیرها شکار، کفتار،

و دیگر حیوانات. شترمرغ است که مجهز به مبارزه با چنین شکارچیان. این دارد

یک ضربه قدرتمند رو به جلو و پا قطع می کند. شما به یک وحشی

شترمرغ در خطر خود را. اگر شما اتفاق می افتد به خارج برای قدم زدن در آفریقا

بوش یا صحرا و توسط یک شترمرغ گیت به خوبی آموزش دیده حمله

راهنماهای توصیه است که شما را با شتاب چوب تنومند و یا یک شاخه از درخت خار

و بارها و بارها آن را در چشم های دانه دار پرنده محوری است. باید عقب نشینی. . . اما

آیا در این بانک نیست. اگر آن را نمی کند، بالا رفتن از درخت.

شما می توانید یک شترمرغ در معرض خطر خود شما سوار، هر چند. شما صعود های چوبی

پلت فرم ها و کوه با کمک یک راهنما، پس از آن آویزان بر روی

طولانی، گردن لاستیک شترمرغ، و قبل از شما آن را می دانم، خاموش می روید در

سریع، محافل دیوانه. برای متوقف کردن، کشیدن

بصورتی پایدار و محکم بر روی گردن. به سمت چپ یا

راست، اعمال فشار بر

بال مناسب است. نژادهای شترمرغ هستند

صحنه برای بازدید کنندگان، با تجربه

کارگران مزرعه برای سوارکاران.

شترمرغ بدون دندان. آنها خوردن مقدار زیادی از شن و ماسه، که اتومبیل

تا مواد غذایی در شکم خود. آنها می توانند با منقار خود را نزدیک دیده

به زمین، جستجو برای سنگ و حتی استخوان، که آنها

بلع در یک جرعه. اساسا گیاهخوار، آنها کمی را نشان می دهد

تبعیض در عادات غذا خوردن خود، و شناخته شده اند به بلع

بطری های پاپ، کیف پول، عینک، ساعت، کلید، و هر چیزی که glints،

از جمله دکمه نقره ای یا سکه. در نامیبیا، که در آن یک بار الماس

ذخیره کردن آزادانه در شن و ماسه بیابان و در امتداد سواحل پاشیده،

شترمرغ حتی حمل الماس در شکم خود پیدا شده است.

یک راه یا دیگری، شترمرغ یک پرنده با ارزش است.

برنامه ریزی سودآور پرورش شترمرغ

صفحه 1  

پرورش شترمرغ کسب و کار

برنامه ریزی

برنامه ریزی سودآور پرورش شترمرغ از مزرعه به صفحه:

فیونا بنسون

چاپ اول ژوئن 2012

صفحه 2  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

2

معرفی

پرورش شترمرغ را باز کرد تا به بقیه جهان چند دهه قبل. به پیشرفت آهسته در تاریخ است

انتقال از کشاورزان فروش سهام به کشاورزان جدید برای تبدیل شدن به یک دام تجاری جدی

صنعت تولید. در طول دوره کسانی که بسیاری از درس های آموخته اند. یکی از مهمترین

درس مهم نیاز به برنامه ریزی بسیار عالی است قبل از شروع کسب و کار جدید برای اطمینان از وجود دارد

درک کامل از تمام عناصر است.

بسیاری از کسب و کار شتر مرغ مناطق به پرورش دهندگان از مدیریت، فروش تخم مرغ، جوجه یکروزه وارد وجود دارد،

ارائه خدمات جوجه کشی به کشاورزان، به پایان رساندن پرندگان برای کشتار به عامل تمام مراحل شتر مرغ

کشاورزی از پرورش دهندگان پرندگان به پایان رسید. مناطق دیگر از زنجیره تولید کشتار، پردازش،

و محصولات شترمرغ بازاریابی است. مهم نیست که کسب و کار است که در داخل زنجیره تولید قرار،

این کتاب به عنوان خوانده شده ضروری است.

به عنوان خواننده پیشرفت از طریق آنها یاد بگیرند که چگونه برای شناسایی عناصر بسیاری است که باید

نظر و هزینه ساخت یک طرح کسب و کار. خواننده خواهد آموخت که چگونه طرح کسب و کار است

ساخته شده از یک تعدادی از عناصر وابسته به یکدیگر که بر روی یکدیگر هستند.

همانطور که در بالا تصویر نشان می دهد، تعدادی از عناصر یک طرح کسب و کار که وابسته وجود دارد.

عنصر اول است که بدانید در بازار و خواسته های بازار است که ... است که طرح بازاریابی.

طرح عملیاتی بر روی نقشه خواهد کرد چگونه کسب و کار در نظر دارد برای اطمینان از آن دستیابی به اهداف و در نهایت

را قادر می سازد توسعه برنامه مالی که ایجاد چقدر هزینه خواهد شد، خواهد آن را سودآور و اگر

بنابراین، هنگامی که آن را به سودآوری حرکت می کند.

با این حال، در ابتدا لازم به درک صنعت به عنوان آن است که امروز، اندازه فعلی و ساختار است و

مناطق هنوز هم به توسعه که به طور بالقوه ارائه فرصت های بزرگ را باز کنید.

صفحه 3  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

3

فهرست

Introduction....................................................................................................................................................... 2

فصل 1: تاریخچه مختصری از شتر مرغ Farming.................................................................................................. 5

فصل 2: چرا پرورش شترمرغ Develop?................................................................................................ 9

فصل 3: تعریف زنجیره ارزش پرورش شترمرغ ......................................... ............................................ 11

فصل 4: مطالعات امکان سنجی و تجزیه و تحلیل استراتژیک صنعت ......................................... ............................... 15

امکان پذیری Studies........................................................................................................................................ 15

شتر مرغ صنعت استراتژیک Analysis.............................................................................................................. 15

صنعت Standards....................................................................................................................................... 19

فصل 5: شترمرغ تولید ارزش هرم .......................................... ............................................... 20

کیفیت و استانداردهای مارکس: ..................................................................................................................... 21

نام تجاری ...................................................................................................................................................... 21

فصل 6: محصولات و آنها Value........................................................................................................ 22

چرخه مالی ...................................................................................................................................... 22

چه هستند Products?............................................................................................................................... 23

فصل 7: بازاریابی Plan....................................................................................................................... 25

فصل 8 - برنامه عملیاتی ................................................................................................................... 27

سیستم های پرداخت ........................................................................................................................................ 28

فصل 9 - توسعه Plan................................................................................................................. 31

فصل 10 - طرح های مالی ...................................................................................................................... 33

Financials..................................................................................................................................................... 33

فرضیات تولید ............................................................................................................................. 33

مفروضات درآمد ................................................................................................................................. 34

هزینه Assumptions:....................................................................................................................................... 35

هزینه ثابت Assumptions............................................................................................................................... 36

صفحه 4  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

4

آمار و ارقام

شکل 1 - شتر مرغ پر کاخ در سافاری شتر مرغ نمایش مزرعه، اوتش روم، آفریقای جنوبی .............................. 5

شکل 2 - انجمن کشاورزان نامیبیا ......................................................................................................... 6

شکل 3 - شتر مرغ بار حمل و نقل هوایی Breeders.......................................................................................................... 7

شکل 4 - شتر مرغ تاریخی Slaughter............................................................................................................... 7

شکل 5 - مصرف گوشت جهانی توسط نوع گوشت ......................................... ................................................ 9

شکل 6 - درصد از نوع گوشت ................................................................................................................ 10

شکل 7 - ساده شتر مرغ ارزش Chain......................................................................................................... 11

شکل 8 - شترمرغ Business........................................................................................................................ 12

شکل 9 - IOA کاربران ورود تسهیلات جوجه کشی در اسرائیل - 1998 ...................................... ....................... 15

شکل 10 - IOA نشست اسرائیل - 1998.............................................................................................................. 19

شکل 11 - ارزش شتر مرغ Pyramid................................................................................................................... 20

شکل 12 - چرخه مالی - که می آید اولین تولید و یا بازاریابی .................................... .......... 22

شکل 13 - منحنی های رشد شتر مرغ مقایسه ........................................... .................................................. 23

شکل 14 - محصولات Value................................................................................................................................ 24

شکل 15 - فیدر قلم در شیلی - همان دسته ای که در 13 هفته و 26 هفته .................................. .................... 25

شکل 16 - قلم کشتار پرندگان در آفریقای جنوبی ........................................ .................................................. 27

شکل 17 - بیشتر بدون استخوان گوشت عملکرد - پایین تر از هزینه های پردازش هر کیلو ............................... 29

شکل 18 - مقایسه Carcasses.................................................................................................................. 30

شکل 19 - ساختمان Value................................................................................................................................ 34

شکل 20 - نمونه هایی از سرمایه، هزینه های ثابت و متغیر ....................................... .............................. 35

شکل 21 - Transport....................................................................................................................................... 35

صفحه 5  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

5

فصل 1: تاریخچه مختصری از پرورش شترمرغ

اهلی شتر مرغ در کیپ شرقی، آفریقای جنوبی در اوایل 19 آغاز شده

هفتم

قرن.

پر شترمرغ در تقاضا به عنوان یک آیتم مد ارزش بالا بود.

به زودی پس از، منطقه اوتش روم منطقه کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا در کیپ غربی توسعه مزارع بزرگ

از طریق معرفی سیم خاردار و زمینه های لوسرن. این بدان معنی است که می تواند پر شترمرغ

به طور سالانه به جای تیراندازی پرندگان برای یک محصول تک پر برداشت شده است.

اولین صادرات

در سال 1838 آغاز اما تا سال 1863 در زمان برای صنعت برای تبدیل شدن به واقعا سازمان یافته است. پر شد

به طور منظم در بیش از 12 £ در هر پوند (454g) فروش. برای قرار دادن این رقم در چشم انداز، یک معلم مدرسه پس از آن

به ندرت یک سال به دست آورده بیش از 100 £

من

. کشاورزان بسیار ثروتمند تبدیل شد، ساخت خانه های بزرگ است که

شناخته شده به عنوان "کاخ پر" F شد igure 1.

شکل 1 - کاخ شترمرغ پر شترمرغ در سافاری نمایش مزرعه، اوتش روم، آفریقای جنوبی

در سال 1913 پر شترمرغ 4 تبدیل شده بود

هفتم

بزرگترین صادرات از آفریقای جنوبی در پشت طلا، الماس و

پشم. در طی این مدت شتر مرغ به استرالیا و ایالات متحده صادر شده است. تقریبا با همه

حمل و نقل تجاری منحرف به تلاش های جنگی در جنگ جهانی اول (WW1) و ظهور

اتومبیل، تقاضا برای پر متوقف تقریبا یک شبه منادی از سقوط در سراسر جهان از

صنعت شترمرغ. با این فروپاشی شترمرغ در استرالیا به وحشی منتشر شد.

پرورش شترمرغ در آفریقای جنوبی تنها دوباره پس از پایان جنگ جهانی دوم (WW2) آغاز شد. اضافه کردن

ارزش به پرندگان، آنها شروع به عرضه پوست. چرم شتر مرغ یکی دیگر از آیتم ارزش بالا شد، فروش

در ارزش بالا و حجم کم. یک کانال تعاونی، کلاین قطعه زمین صاف مرتفع و خشک افریقا Kooperasie (KKK)، بازاریابی

سیستم در سال 1959. در این سیستم تنها تعاونی می تواند محصولات شترمرغ بازار تاسیس شد.

کشاورزان به حال به فروش پرندگان خود را به تعاونی. هر کشاورز پیدا شده است شتر مرغ بازاریابی و یا محصولات خود را

بدون استفاده از تعاونی به شدت مجازات شد. آنها کشتارگاه اولین بار در سال 1964 ساخته شده است و یک

دباغی در سال 1970. قبل از ساختمان از دباغی، پوست به انگلستان برای برنزه شدن فرستاده شد. تنها

بازاریابی کانال در نوامبر 1993 لغو شد.

فلسفه تعاونی بود برای حفظ تولید در سطوح بسیار کم برای حفظ قیمت بالا برای

پوست. کشاورزان قادر به پیوستن به این کنترل را مجبور توسعه شتر مرغ نا امید شد

کشاورزی برای اولین بار در زیمبابوه و در جنوب غرب آفریقا، که نامیبیا در سال 1990 تبدیل شد زمانی که آن به دست آورد

استقلال از آفریقای جنوبی. این مناطق، همراه با تخم مرغ و پرندگان قاچاق از آفریقای جنوبی

سهام بنیاد عرضه است که به سایر نقاط جهان صادر شد.

درایو عمده برای توسعه تولید شتر مرغ در خارج از آفریقا جنوبی آغاز شده نسبت به پایان 80 است.

صنعت در وعده های بازده بالا بر اساس مدل کسب و کار شروع پرورش شترمرغ به بازار عرضه شد

فروش تخم مرغ، جوجه و / یا پرندگان به کشاورزان دیگر.

صفحه 6  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

6

4 مرحله به وضوح قابل شناسایی است که صنعت را تصویب کرده است وجود دارد.

فاز 1: توسعه اولیه صنایع با زیرساخت های کامل

این مرحله شامل کشورهای که تا به حال زیرساخت های کامل برای تولید، فرآوری و بازاریابی با

ظرفیت مقیاس تجاری است. کشورهای موجود در اینجا آفریقای جنوبی، اسرائیل، زیمبابوه و نامیبیا. اسرائیل

ورود به این صنعت برای اولین بار در خارج از آفریقای جنوبی در دوران مدرن بود. در طی این مدت زیمبابوه

و نامیبیا همچنین صادرات تخم مرغ، جوجه و پرندگان مادر شد برای حمایت از توسعه مورد بحث در

فاز 2. تخم مرغ، جوجه و پرندگان بزرگسالان نیز از تانزانیا و کنیا صادر شده است.

شکل 2 - انجمن کشاورزان نامیبیا

فاز 2: اولین کشورهای وارد سهام بنیاد در خارج از آفریقای جنوبی و اسرائیل

این مرحله شامل کشورهای اولین بار برای وارد سهام بنیاد از کشورهای اصلی خود را، که

شامل سهام گرفته شده از وحشی. کشورهای موجود در این گروه هستند ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا و

نیوزیلند، انگلستان و شمال قاره اروپا از کشورها مانند هلند، دانمارک، آلمان

و فرانسه است. دیگر وارد سهام در این مرحله چین، ژاپن، مالزی، تایلند و

فیلیپین. این کشورها تنوع ژنتیک نه تنها از نامیبیا، BOPHUTHATSWANA و وارداتی

زیمبابوه بلکه از تانزانیا و کنیا. آفریقای جنوبی قادر به صادرات تخم مرغ بارور و پرندگان زندگی می کنند

تا سال 1998. با این حال، گزارش های بسیاری از صادرات غیر قانونی از آفریقای جنوبی، قبل از تغییر در آن وجود دارد

قانون گذاری. در طی این مدت از آن برای شناسایی منشا ژنتیکی از پرندگان غیر ممکن بود.

فاز 3: فاز 2 کشور فروش به کشورهای جدید به شترمرغ

کشورهای ذکر شده در فاز 2 موفق به موفقیت حرکت از واردات سهام پایه و اساس به

تولید تجاری. در نتیجه آنها سهام خود را بر روی کشورهای جدید به فروش می رسد و همراه با همان

خطا در مشاوره تولید. کشورهای دریافت کننده اول اسپانیا، پرتغال، ایتالیا و یونان در اروپا

و سپس بر روی برزیل و آرژانتین. سهام از این مناطق نیز به شرق اروپا و در میانه منتقل

شرق. در همان زمان به سهام مکزیک، پرو، کلمبیا، ونزوئلا و شیلی نقل مکان کرد. امروزه سهام است

در حال حرکت به نیجریه و دیگر کشورهای شمال آفریقا، پاکستان و سایر مناطق هنوز هم تلاش برای ایجاد

تولید طیور تجاری.

صفحه 7  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

7

شکل 3 - بار حمل و نقل هوایی شتر مرغ پرورش دهندگان

فاز 4: صنعت در انقباض

به دست آوردن اطلاعات دقیق تولید چالش برانگیز است، اما یک بررسی از آخرین جدول معنادار منتشر شده

نشان می دهد که چرا این است.

شکل 4 - تاریخی شتر مرغ کشتار

کشور

1

1993

2

1999

3

2002

4

2004

5

2007

6

قتل عام

٪

قتل عام

٪

قتل عام

٪

تخمین زده

٪

تخمین زده

٪

آسیا

صفر

؟

25،000

4٪

25،000

7٪

25،000

9٪

استرالیا

صفر

25،000

5٪

33،000

6٪

10،000

3٪

6،000

2٪

BOPHUTHATSWANA

15،000

8٪

صفر

صفر

صفر

صفر

اروپا

صفر

40،000

9٪

72،000

13٪

20،000

6٪

25،000

9٪

اسرائیل

8،000

4٪

25،000

5٪

10،000

2٪

25،000

7٪

صفر

خاور میانه

صفر

صفر

صفر

2،000

1٪

15،000

4٪

نامیبیا

30،000

7٪

28،000

5٪

15،000

4٪

صفر

آمریکای شمالی

صفر

50،000

11٪

10،000

2٪

15،000

4٪

30،000

11٪

آفریقای جنوبی

152000

84٪

233،000

51٪

340،000

60٪

208000

57٪

150،000

54٪

آفریقای جنوبی

صفر

32،000

14٪

21،000

8٪

15،000

4٪

10،000

4٪

آمریکای جنوبی

صفر

صفر

14،000

3٪

20،000

6٪

100،000

4٪

دیگر

5،000

3٪

20،000

4٪

10،000

2٪

8،000

2٪

10،000

4٪

جمع

180،000

100٪

455،000

100٪

563000

100٪

363000

100٪

371000

100٪

1

آسیا: تمام کشورهای آسیایی از جمله چین، ژاپن، اندونزی و مالزی

استرالیا: استرالیا و نیوزیلند

BOPHUTHATSWANA ها: میهن مستقل از آفریقای جنوبی که بخشی از آفریقای جنوبی در سال 1994 با آفریقای جنوبی جدید شد

اروپا: برای فهرست کامل را ببینید: http://www.world-ostrich.org/member/news57sup.htm#15

شرق میانه: شامل کل منطقه.

تنها نامیبیا: نامیبیا

شمال امریکا: کانادا، ایالات متحده، مکزیک و همه کشورها شمال کانال پاناما.

آفریقای جنوبی: آفریقای جنوبی تنها

آفریقای جنوبی: زیمبابوه و بوتسوانا

جنوب امریکا: همه کشورها جنوبی از کانال پاناما.

دیگر: هر در بالا شامل نمی شود

2

آمار و ارقام که در «گزارش در مورد اثرات از مقررات زدایی از آفریقا شترمرغ صنعت جنوب" منتشر شده -

http://dms.namc.co.za/published/20040416-1212.pdf صفحه 27

3

"صنعت جهانی، وضعیت فعلی" - فیونا بنسون - ارائه شده به کنگره جهانی، پرتغال، 1999 - HTTP: //www.blue-

mountain.net/articles/p61.htm

4

آمار و ارقام که در «گزارش در مورد اثرات از مقررات زدایی از آفریقا شترمرغ صنعت جنوب" منتشر شده -

http://dms.namc.co.za/published/20040416-1212.pdf صفحه 37

5

برآورد اطلاعات در حال حاضر

تنها راه برای دستیابی به اطلاعات دقیق تر برای اعضای به راه اندازی سیستم در کشورهای خود قادر به گزارش نتایج معنی دار است.

6

برآورد اطلاعات در حال حاضر

صفحه 8  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

8

همانطور که در سال 2012 صنعت هر کدام از فعالیت کشتار در بسیاری از مناطق در وضعیت ضعیف، با محدود،. چند

صد پرندگان در سال در بسیاری از در برخی از نقاط. چه در مورد فاز 1 کشور؟

هنوز هم وجود دارد برخی از پرندگان ذبح شده در آفریقای جنوبی - احتمالا در اطراف سطح در سال 100،000 - به عنوان

شماره کشتار به طور پیوسته در طول 10 سال گذشته کاهش یافته است. تعدادی از این دلایل وجود دارد.

یکی چند شیوع آنفولانزای مرغی که منجر به ناتوانی در صادرات گوشت است، که یک

منبع اصلی درآمد. تولید کننده آفریقای جنوبی شکست خورده اند به نوسازی سیستم های تولید خود

با این نتیجه که آنها شکست خورده اند به منظور کاهش هزینه های خود را از تولید است. این نتایج در گوشت غیررقابتی

تولید هنگامی که در برابر هزینه های محصولات گوشت جریان اصلی اندازه گیری است. بازار چرم شتر مرغ

تقریبا در سال های اخیر به عنوان یک نتیجه از تناقضات در کیفیت و عرضه از تمام منابع فرو ریخت.

وضعیت سیاسی در زیمبابوه از توسعه بالقوه آن مانع تولید زیمبابوه است.

تولید اسرائیل شکست خورده بود که شیوع آنفولانزای مرغی در گله های طیور خود جلوگیری وجود دارد

آنها را از صادرات گوشت آنها. صنعت خود تا به حال هیچ مصرف گوشت شترمرغ به عنوان محلی است حلال نیست، اما

شترمرغ به مصرف کنندگان که نیاز به صدور گواهینامه حلال قابل قبول است.

فاز 5: زمان در حال حاضر به سرمایه گذاری در درس های آموخته شده

در این نقطه از زمان (2012) آن را به رعایت توسعه گوشت تجاری تاسیس لازم است

گونه های تولید: خوک، مرغ (به طور عمده مرغ با بوقلمون، اردک، مرغ شاخدار مرغ و دیگر

تبدیل شدن به بازیکن)، همراه با گاو، گوسفند و بز به عنوان رقابت جریان اصلی به شترمرغ

گوشت. نه تنها شترمرغ به رقابت برای فضای قفسه در بازارهای فوق العاده برای انواع گوشت جریان اصلی

بلکه دیگر انواع گوشت های تخصصی مانند گوشت گوزن و آهو، EMU، گراز وحشی، کانگورو، خرگوش و تمساح.

عامل مهم در حمایت از شترمرغ توانایی خود برای تولید پروتئین گوشت در بازده خوراک مشابه است

و بنابراین به عنوان خوک و طیور هزینه. آفریقای جنوبی، سازنده غالب شتر مرغ، کارگر است

با سیستم منسوخ شده است که در ادامه به شکست تولید کنندگان خود را. این سیستم منسوخ شده بر روی تصویب شد

کشورهای جدید در حال توسعه.

در طول چند دهه گذشته، خوک و تولید مرغ در تولید آنها تبدیل شده است بسیار کارآمد

مواد و روش ها. به عنوان مثال در تولید جوجه های گوشتی جوجه رو به رشد صرف زمان 25٪ کمتر در مزرعه برای رسیدن به

همان وزن از آن 25 سال پیش است. در همان 25 سال شترمرغ از طریق این های مختلف رفته

مرحله است.

این 25 سال این فرصت را به دست آوردن تجربه و اثبات توان که در زیر ارائه شده است

سیستم های مدیریت راست، شترمرغ می توانید وزن کشتار همان در کمتر از ½ زمان قابل قبول زمان برسد.

در حال حاضر نیاز به تصویب دانش به دست و اجرا در مقیاس بزرگ به اندازه کافی برای اطمینان از آن است

تجاری قابل دوام قبل از دیگر خیلی دیر شد.

صفحه 9  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

9

فصل 2: چرا پرورش شترمرغ توسعه؟

راننده برای توسعه پرورش شترمرغ در سراسر جهان چه بود؟ همانطور که در بحث فصل 1: مختصر

تاریخچه پرورش شترمرغ پرورش شترمرغ در آفریقای جنوبی به اعضای تعاونی محدود شد

تحت قانون واحد بازاریابی کانال تا ماه نوامبر سال 1993. ابتکار عمل را به فروش شترمرغ به بقیه

جهان در تلاش برای شکستن انحصار تولید تولید شده توسط در خارج از آفریقا جنوبی ایجاد شد.

چرم شتر مرغ کالا رانندگی در آن زمان بود. به منظور افزایش درآمد، صنعت اسرائیل

ارزش موجود در گوشت برای افزایش درآمد پرنده به رسمیت شناخته شده و شروع به بازاریابی گوشت.

صنعت آفریقای جنوبی می ترسید سطح تولید صنعتی برای تامین بازار گوشت پر جنب و جوش آنها به عنوان

اعتقاد بر این امر در قیمت به دست آمده برای پوست تاثیر می گذارد. در آن زمان بیش از حد پوست در ایجاد کردند

قیمت ما: $ 40 / فوت مربع - درآمد ناخالص معادل برخی از ما به 600 $ در هر کشتار پرنده. قبل از

مقررات زدایی از صنعت آفریقای جنوبی، گوشت شتر مرغ از یک محصول جانبی کم ارزش در نظر گرفته شد

تنها برای رفتن به گوشت فرآوری شده به فروش می رسد. کیفیت که در آن زمان مشکوک و در حجم کم

پس از آن تولید، گران به بازار است.

پایین باروری و جوجه درآوری، همراه با سطح بالایی از مرگ و میر جوجه و تولید گوشت پایین، منجر به

هزینه های غیر قابل قبولی بالا از واحد تولید و در نتیجه نیاز به حفاظت از قیمت های مصنوعی بالا

دریافت برای چرم شتر مرغ. تعدادی از این منابع در مختلف آفریقای جنوبی ساخته شده است

گزارشات صنعت ارجاع این حقایق

دوم

. مرجع نیز به عدم هر گونه توسعه ژنتیکی در ساخته شده

150 سال از تاریخ تولید شتر مرغ تجاری

III

.

تجربه و متعاقب کار با شترمرغ تنوع در عملکرد ژنتیکی و نشان

پتانسیل برای شتر مرغ برای تبدیل شدن به تبدیل بسیار کارآمد از مواد غذایی به پروتئین گوشت، وقتی پرورشی

تحت شرایط تجاری. پس چه پتانسیل بازار برای تولید گوشت است؟

شکل 5 - مصرف گوشت جهانی توسط نوع گوشت

0

50

100

150

200

250

300

350

400

1961

1971

1981

1991

2001

2025

برنامه ریزی شده، پیش بینی شده

مصرف گوشت جهانی بر اساس نوع، 1961-2025

میلیون تن متریک

[منبع: فائو و دکتر توماس ایلام]

متفرقه

مرغ

گوشت خوک

گوشت گوسفند

گوشت گاو و گوساله

صفحه 10  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

10

شکل 5 از داده های ارائه شده در مقاله نوشته شده توسط دکتر توماس ایلام گرفته شده که در آن او به بحث در مورد تا به حال

افزایش تقاضا برای گوشت،

IV

و نشان می دهد رشد پیش بینی شده به 2025. دلایل سریع

افزایش ترکیبی از افزایش جمعیت و بهبود ثروت. این گرافیک به وضوح نشان میدهد

درصد افزایش در خوک و طیور مصرف گوشت در مقایسه با گونه های نشخوارکنندگان است. این

بازتابی از پیشرفت های قابل توجهی در هزینه های تولید در دهه های اخیر به عنوان یک نتیجه مستقیم از است

بهبود در رژیم غذایی، تکنیک های مدیریت و ژنتیک. شتر مرغ پتانسیل را دارند که برای مشابه

بهبود در بهره وری و هزینه های تولید.

از مزایای دیگر که شتر مرغ دارد به منظور کمک به تامین پروتئین گوشت است این واقعیت است که بزرگ وجود دارد

پایه جمعیت قادر به مصرف pigmeat برای مذهبی و / یا دلایل دیگر. بنابراین شترمرغ ارائه

یک گزینه جایگزین برای افزایش تنوع برای این گروه جمعیت. گوشت شتر مرغ باعث می شود پای عالی،

بیکن و سایر محصولات گوشت معمولا با گوشت خوک در ارتباط است.

شکل 6 نشان می دهد به وضوح افزایش خوک و طیور مصرف به عنوان یک درصد از تمام گوشت

مصرف شده. زمانی که در یک مقیاس تجاری تولید با استفاده از سیستم های مدیریت صدا را می گوشت شتر مرغ

به عنوان رقابتی به عنوان pigmeat و گوشت مرغ تولید می شود، در نتیجه ارائه گزینه های اضافی به مصرف کنندگان است.

شکل 6 - درصد از نوع گوشت

0٪

10٪

20٪

30٪

40٪

50٪

60٪

70٪

80٪

90٪

100٪

1961

1971

1981

1991

2001

2025

برنامه ریزی شده، پیش بینی شده

مصرف گوشت جهانی بر اساس نوع، 1961- 2025pm

٪ از کل

گوشت گاو و گوساله

گوشت گوسفند

گوشت خوک

مرغ

متفرقه

صفحه 11  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

11

فصل 3: تعریف زنجیره ارزش پرورش شترمرغ

مایکل پورتر

V

اولین به وضوح تعریف اهمیت شناسایی زنجیره ارزش برای حمایت از بود

توسعه یک طرح کسب و کار و کمک به توسعه از مدل کسب و کار مناسب برای

تجارت.

زنجیره ارزش را شناسایی عمومی فعالیتهای ارزش افزوده کسب و کار. هنگامی که ساختمان کسب و کار

برنامه ریزی مهم است که برای شناسایی فعالیت های در حال توسعه به ارزش آن کسب و کار ضروری است. هزینه

و رانندگان ارزش برای هر فعالیت ارزش شناخته شده است. ایجاد و تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش

چارچوب یک کسب و کار یک ابزار قدرتمند برای مدیریت برنامه ریزی استراتژیک است. هدف نهایی آن است که به

به حداکثر رساندن ارزش ایجاد در حالی که به حداقل رساندن هزینه و اجتناب از فرسایش ارزش.

شکل 7 - ساده زنجیره ارزش شتر مرغ

شکل 7 - ساده زنجیره ارزش شتر مرغ من س تجزیه و تحلیل ساده برای نشان دادن مراحل تولید شتر مرغ که

اضافه کردن ارزش از نقطه شروع تولید به نقطه ای که مصرف کنندگان برای محصول نهایی پرداخت.

هدف نهایی دسترسی به یک مصرف کننده که می خواهد محصول نهایی با کیفیت آنها تقاضا، قیمت است که است

به آنها قابل قبول است اما هنوز هم سودآور برای تولید.

هنگام بحث در مورد زنجیره ارزش، لازم است به تعریف تفاوت در یک زنجیره ارزش "و" تامین

زنجیره ای "این می تواند گیج کننده است، اما تفاوت قابل توجه است.

A 'زنجیره تامین است که در آن هر عنصر از این روند به مصرف کننده نهایی را تعریف بخش خود را از

روند. در یک زنجیره تامین، هر کسب و کار که در امتداد زنجیره ای مصرف کنندگان قیمت می باشد. آنها ورودی خود را خرید در

کمترین قیمت بازار و فروش را با بهترین قیمت دست یافتنی است. هیچ همکاری، ارتباط وجود دارد و یا

کار به تنظیم استانداردهای برای تولید یک محصول سازگار است. خریداران در بازار آزاد خرید.

شکل 7 و 8 به روشنی نشان می چگونه هر مرحله از زنجیره تولید در به هم وابسته است

هر یک از دیگر در هر مرحله از این فرآیند است. روشن است که چگونه هر یک از فعالیت متکی بر فعالیت های قبلی خود را در

زنجیر. بنابراین، هنگامی که کشاورزان شترمرغ انجام تعهدات خود را عملی نکرده به پردازنده پردازنده نمی تواند انجام آنها

سفارشات.

صفحه 12  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

12

شکل 8 - شترمرغ کسب و کار

صفحه 13  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

13

در زیر نمونه هایی در طول سال ها توسعه صنعت شترمرغ تجربه و

عوامل موثر در شکست برای صنعت به هنوز به پتانسیل خود را توسعه:

-

کشاورزان رزرو اسلات کشتار و پس از آن به دلیل عدم ارائه

-

کشاورزان امضای قرارداد و سپس امضای قرارداد بیشتر برای پرندگان همان زمانی که یک پیشنهاد بهتر

می آید همراه، به طوری که عدم تحویل در اولین قرارداد

-

تولید گوشت متغیر - محدوده به عنوان کم 18kgs از گوشت بدون استخوان به عنوان بزرگتر از 40kgs بدون استخوان

گوشت گزارش شده توسط پردازنده. آن طول می کشد بیش از دو برابر تعدادی از پرندگان کشتار برای رسیدن به

گوشت قابل فروش است. برنامه ریزی تولید است که به وضوح با این محدوده از گوشت به چالش کشیدن

بازده.

-

کیفیت گوشت متغیر

A 'زنجیره ارزش است که در آن وجود دارد همکاری بین تمام فرآیندهای در زنجیره تامین به اطمینان حاصل شود که

هیچ نشتی ارزش از طریق عملکرد ضعیف یک لینک در زنجیره وجود دارد. A 'زنجیره ارزش، است

اتحاد از شرکت های همکاری به صورت عمودی به رسیدن به یک موقعیت بیشتر پاداش در بازار با

سیستم های در حال توسعه برای غلبه بر مسائل ذکر شده در بالا.

شکل 8 میسازد از فعالیت ها و فرآیندهای تولید از کشاورزی به درگیر در تولید شتر مرغ

پردازش و تولید. آیتم هایی که ممکن است بین کشاورزان و محصولات معامله

صنعت باید به فروش به مصرف کننده نهایی برای تغذیه ارزش برگشت به تمام فعالیت های در طول فرآیندهای تولید است.

یکی دیگر از دلایل قوی برای توسعه رویکرد زنجیره ارزش، زمانی که پرورش شترمرغ، است که افزون

مورد نیاز برای ردیابی کامل. ادغام عمودی می توان یا با شرکت تک با دستاورد

کنترل کامل از تمام جنبه های و یا از طریق رویکرد زنجیره ارزش بودند هر بخش مستقل باقی می ماند،

اما هنوز هم وابسته کسب و کار با همکاری یک هدف مشترک. که هدف مشترک

بهینه سازی ارزش برای همه در زنجیره.

مواد تشکیل دهنده خوراک در بالای زنجیره کسب و کار شتر مرغ (F شامل igure 8) برای نشان دادن خود

اهمیت در کل فرآیند تولید. شکست در هر یک از این مواد تشکیل دهنده کیفیت و / یا ضعیف

فرمولاسیون جیره را به سودآوری از هر فعالیت در سراسر زنجیره اثر می گذارد.

هنگامی که در حال توسعه طرح کسب و کار، لازم است به تعریف محصول طرح کسب و کار برای تولید،

مطمئن شوید که تقاضا برای آن محصول و ایجاد تهیه و توزیع زنجیره ای برای دسترسی به بازار اگر

که هیچ زنجیره ای در محل وجود دارد، طرح کسب و کار باید شامل قرار دادن آن در محل. هنوز که کسی نمی پذیرد

دیگری / یک شرکت دیگر را قرار داده که در محل که اتفاق نخواهد افتاد مگر آن را به وضوح بخشی از یک مشترک

طرح توسط یک گروه را با هم. غفلت از توجه به این جزئیات از علل عمده برای شکست است

صنعت به توسعه به روز است.

در اینجا یک مثال از اهمیت دانستن زنجیره تامین است. یکی از مورد توجه ممکن است به جوجه کشی

تخم مرغ به عنوان کسب و کار اصلی. با این حال، چقدر هم که کامل تجهیزات و زیرساخت ها، برای

کسب و کار موفق باشد، باید به یک منبع ثابت از تخم مرغ با کیفیت وجود داشته باشد. وجود دارد نیز باید آماده شود

بازار برای جوجه. اگر طرح کسب و کار شاید به جوجه کشی در قرارداد برای هزینه به مذاکره و یا

ممکن است تصمیم به خرید تخم مرغ و فروش جوجه. هر کدام، اطمینان از منابع قابل اعتماد هستند و مشتریان

دارند راه قابل اعتماد برای حذف این جوجه یک بار آنها را در بازار آماده است. بسیاری از کسب و به عنوان شکست خورده

در نتیجه عدم شناسایی این حقایق قبل از ساخت سرمایه گذاری. دیگر زمینه تخصصی جوجه

پرورش، به پایان رساندن پرندگان برای کشتار و یا پرورش تنها به عرضه تخم مرغ و / یا جوجه یکروزه به سیستم.

همان اصول اعمال می شود - اطمینان حاصل شود که یک زنجیره کامل در محل قبل از سرمایه گذاری را فقط در یک بخش وجود دارد.

اگر طرح کسب و کار این است که به برای رفتن به تمام زمینه های: پرورش شترمرغ، پس از آن وجود دارد باید یک خروجی برای شود

پرندگان کشتار. این شامل پرورش دهندگان (از جمله بهبود ژنتیکی) جوجه کشی، پرورش جوجه و

در پایان پرندگان کشتار به جای تخصص در هر منطقه یکی. در این مرحله از صنعت وجود دارد

هیچ شرکت ژنتیکی به عنوان متخصص در صنایع خوک، مرغ و گوشت گاو است.

صفحه 14  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

14

حرکت بر روی پردازش همان اصول اعمال می شود. اطمینان از یک منبع از پرندگان کشتار برای حفظ وجود دارد

کشتارگاه تجاری قابل دوام. پردازش شامل تمام فعالیت های زیر است:

-

کشتار پرندگان

-

بی استخوان لاشه

-

ارزش افزوده به گوشت (بخش بندی، غذای آماده و پای، بیکن و غیره)

-

برنزه شدن پوست

-

محصولات تولید چرم

-

تمیز کردن و در حال مرگ پر

-

محصولات تولید و قلم به انتهای

شترمرغ است یک ظرف چربی منحصر به فرد که حامل یک بار دیگر فرصت های تولید مقادیر سازگار

چربی که تولید می شوند.

همانطور که دیده می شود، کسب و کار فرد می تواند به طور مستقل اما توسعه این کسب و کار فردی می تواند تنها

موفق در صورتی که یک منبع قابل اعتماد از محصول خام و یک خروجی برای سهام به پایان رسید است.

صفحه 15  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

15

فصل 4: مطالعات امکان سنجی و تجزیه و تحلیل استراتژیک صنعت

صنعت شترمرغ مدرن آغاز شده خارج آفریقای جنوبی حدود 25 سال پیش است. آن را با علاقه زیادی آغاز شده

و هیجان. در طول 1990s، در حالی که صنعت در حال توسعه شد، تعدادی از صنعت وجود دارد

جلسات و مطالعات انجام شده در سطح صنعت انجام شده است. این فصل 2 مطالعات کلیدی را پوشش میدهد.

مطالعات امکان سنجی

نوامبر 1998 شاهد انتشار: پرورش شترمرغ: بررسی و مطالعه امکان سنجی در اتحادیه اروپا

VI

.

این مطالعه توسط جان آدامز و برایان J Revell انجام شد، از دانشکده کشاورزی هارپر آدامز

انگلستان، برای ارزیابی دوام پذیری پرورش شترمرغ در اتحادیه اروپا. در آن زمان صنعت در راس بود

حرکت رو به جلو به تولید تجاری. خواندن این مطالعه آشکار خواهد شد که بسیاری از

جنبه های شناسایی شده که مورد نیاز آدرس دهی توسط شرکت کنندگان از تجزیه و تحلیل استراتژیک مشخص شد

6 ماه بعد به شرح زیر بحث شده است.

یک جنبه مهم است که این مطالعه مشخص هرم فروش طرح که صنعت در سوار شد

این روزها در اوایل. کشاورزان به کشاورزان جدید فروش شد اما توسعه زیرساخت محدود وجود دارد.

چند شرکت است که مجموعه ای بود تا امکانات کشتار با هدف بازارهای در حال توسعه وجود دارد،

اما آن را به سرعت کشف شد که پرندگان شد دستیابی به تولید آنها نیست بالقوه و پول بیشتری

می تواند با فروش بر روی تازه واردان از قرار دادن این پرندگان به بازار کشتار ساخته شده است. این اشاره می کند که

در سال 1998 قیمت برای فروش پرندگان به "بازار مادر" سقوط طور قابل توجهی تغییر اقتصاد و

پویایی صنعت.

شتر مرغ صنعت تجزیه و تحلیل استراتژیک

در سال 1998، 5 سال پس از مقررات زدایی از صنعت خود، صنعت آفریقای جنوبی برگزار شد، یک چارچوب منطقی

جلسه رویکرد بیش از 2 روز برگزار شد که در آن تجزیه و تحلیل استراتژیک صنعت خود بود و آنچه مورد نیاز بود

به حرکت این صنعت رو به جلو. در سال بعد اکنون مرده انجمن بین المللی شترمرغ (IOA)

یک تمرین مشابه در صنعت بین المللی انجام شده است.

هر دو جلسه توسط پروفسور لوک D'Haese در (پروفسور اقتصاد - دانشگاه گنت، بلژیک) تسهیل شد و

توسط پروفسور یوهان ون Rooyen (دانشگاه پرتوریا آفریقای جنوبی و کسب و کار [SA] کشاورزی کمک

اتاق) و آقای درک Esterhuizen (SA کشاورزی اتاق کسب و کار).

تعدادی از مردم از بسیاری از کشورهای در صنعت در زمان درگیر مشارکت فعال داشتند

در 2 روز جلسه IOA که در پرتوریا گرفت.

شکل 9 - IOA کاربران ورود تسهیلات جوجه کشی در اسرائیل - 1998

صفحه 16  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

16

بررسی گزارش این جلسه 14 سال بر روی یک یادآوری بزرگ به چقدر مهم این فرایند بود،

به ویژه برای هر تازه واردان آینده نگر به صنعت، آیا شروع پرورش شترمرغ، پردازش،

تولید و یا بازاریابی امروز. این فرایند به وضوح مشکلاتی که مورد نیاز پرداختن شناخته شده است.

تاریخچه چالش به عنوان یک صنعت و چگونه بسیاری از یافته های دقیق رسیدن به نشان داده شده است

این جلسه بود. از آن نیاز به عملیات تجاری منحصر به فرد به در هیئت مدیره مسائل و پیاده سازی

آنها را در کسب و کار خود و همچنین انجمن های صنعت اجرای آن به عنوان صنعت شناخته شده

زیرساخت های مورد نیاز.

در زیر به خلاصه ای از یافته نوشته شده در زمان است:

فرایند برنامه ریزی استراتژیک به 4 بخش تقسیم شده است:

1.

تجزیه و تحلیل محیط زیست

SWOT - روش

2.

تدارکات را تحت پوشش تجزیه و تحلیل چارچوب

شناسایی از مشکلات به ساخت یک درخت مشکل، با توجه به تمام شرکت کنندگان منفی

می تواند تشخیص دهد.

3.

تجزیه و تحلیل استراتژی

بحث و تجزیه و تحلیل از مشکلات و فعالیت های لازم برای غلبه بر این مشکلات است.

4.

برنامه اقدام

توسعه از طرحی برای رسیدگی به مسائل مشخص شده

تجزیه و تحلیل محیط زیست

همه نمایندگان به ارسال حداقل یک بیانیه ای قدرتمند از چه را که به نمایندگی از دعوت شدند

نقاط قوت، ضعف، فرصت ها و تهدیدها از صنعت. اظهارات شناسایی بدیهی است که

بیش از حد بسیاری به گزارش در جزئیات، اما این اقلام شامل عنوان:

نقاط قوت = محصولات سالم، محصولات با کیفیت، محصول

نقاط ضعف = تناقضات، ضعیف سلامت دام، بی اعتمادی

فرصت = بالقوه بازار بزرگ، پتانسیل رشد، بازارهای طاقچه

تهدید = حقوق حیوانات، محصولات با کیفیت ضعیف، بهره وری پایین

FOCUS مشکل

هر فکر ارائه شده در جزئیات به ایجاد مشکلات مسیر همراه با "علت تجزیه و تحلیل شد و

اثر "از هر مشکل. در همه زمان هر جنبه ای از صنعت در نظر گرفته شد و چگونه آنها

وابسته به یکدیگر است.

مشخص شد که صنعت عدم بلوغ و در نتیجه توسعه نیافته بازار مشکل اصلی این بود که

مورد نیاز پرداختن. علل می تواند به وضوح به 4 بخش تعریف می شود:

-

ناسازگاری محصول - تولید و فرآوری

-

توزیع تدارکات را تحت پوشش - حمل و نقل و توزیع

-

سردرگمی در مصرف کننده - عدم استاندارد و یک بازار بی سواد در تمام سطوح

زنجیره تولید.

-

ضعیف محیط نهادی - در سطح دولتی و ملی و بین المللی

سطح انجمن.

چگونه به این نتیجه گیری رسیده بود؟ واضح بود تا ببینید که چگونه تمام این بخشها مربوط به نابالغی

صنعت و مرتبط.

صفحه 17  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

17

تناقض محصولات - در سطح سازنده

سطح مهارت پایین، سیستم های تولید نامناسب و فقدان کلی از تکنولوژی تغذیه شدند

به عنوان عوامل عمده شناخته شده است. این عوامل به وضوح کمک به فقرا مشخص شد

پرندگان با کیفیت دیده می شود در خطوط کشتار. این پرندگان وضعیت سلامت فقیر است که به کمک نشان داد

در تناقضات شناسایی و در نتیجه کم سطح تولید، ناکارآمدی و کیفیت پایین محصول.

مثال:

-

فن آوری تجربه تغذیه منجر به سطوح بسیار پایین تولید است که تاثیر بر

زنده ماندن، کیفیت محصول و ثبات

-

حمل و نقل ضعیف از پرندگان منجر به آسیب پنهان

تناقض محصولات - در سطح پردازش

سطح مهارت پایین، سیستم های تولید نامناسب و فقدان کلی پردازش (گوشت، پنهان کردن و غیره)

فن آوری نیز در سطح تولید مشخص شد.

مثال:

-

روش مخفی کردن حذف، درمان و ذخیره سازی به عنوان یک نتیجه از تجربگی به رهبری

بسیاری از پنهان بودن بی ارزش

-

تکنیک های کشتار ضعیف، عدم نگهداری از زنجیره سرد، رعایت اصول بهداشت ضعیف است که

در عمر مفید کوتاه است.

مشکلات توزیع LOGISTICAL

این که آیا آن است پرندگان کشتار به کشتارگاه، پرندگان مادر به قاره های مختلف، پوست خام به

دباغی، گوشت منجمد از طریق دریا، گوشت تازه طریق دریا یا هوا - همه مشکلات تدارکات را تحت پوشش منحصر به فرد خود. اینها

مشکلات تنها در عمل به دست و آن را پذیرفته بود که اشتباهات خواهد شد و ساخته شده بود، که از آن

درس های آموخته شد. مهم نیست که اگر مشکل و یا خطا سازنده شرکت کشتیرانی خطا است، در نتیجه

اثرات در کیفیت محصول و اعتبار منبع است به خطر بیافتد. همیشه وجود دارد

خطر که مشکل عمده ای ممکن است رخ دهد که می تواند تاثیر بر صنعت داشته باشد.

مثال:

-

محموله ای از پرندگان از انگلستان به نیوزیلند منجر به مرگ در پرندگان. این حادثه

ایجاد تبلیغات بد در آن زمان - اما درس برای اطمینان چنین فاجعه ای به دست نمی شد

تکرار شود.

-

خطوط هوایی ممکن است همیشه مراقبت کافی را بیش از تعمیر و نگهداری از زنجیره سرد - در صورتی که این

مشخص نشده آن را می توانید بر روی عمر مفید از گوشت تاثیر می گذارد.

سردرگمی در پایان دادن به کاربر

به عنوان یک صنعت جدید شترمرغ است آن را درک شد که عدم آگاهی و دانش محصول از سازنده وجود دارد

سطح مناسب از طریق زنجیره ای و در نتیجه بازار با اطلاعات متفاوت گیج شده بود.

مثال:

-

عضلات از تاریکی و نور رنگی که به عنوان نرمال و / یا سن یا ژنتیکی مرتبط، هنگامی که پذیرفته

علت تغذیه ای است.

-

تاثیر ژنتیک بر پوست گرفته شده است به عنوان سن کشتار ناشی

-

مناقصه ها و مزایده کمتر کاهش گوشت به عنوان با کیفیت فیله به فروش می رسد

محیط نهادی ضعیف

دولتی و صنایع سطح - مشکلات در دو سطح مشخص شد

صفحه 18  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

18

سطح دولتی

به عنوان یک گونه جدید پرورشی شرکت کنندگان مشخص شد که هیچ مقررات در محل و وجود دارد

مشکلات این باعث می شود. این که به توسعه و این زمان به عنوان هیچ اطلاعاتی وجود دارد

در دسترس به منظور جلب بر. فقدان چنین دستورات باعث شده است، در برخی موارد، به کاهش کوتاه که توسط گرفته

برخی از معامله گران به منظور زنده ماندن.

مثال:

-

پروتکل های در جای خود برای واردات پرندگان، گوشت و یا پنهان می کند. هر کشور تا به حال به تعریف خود

الزامات تحمیل تاخیر و مشکلات دیگر وقتی برای اولین بار درخواست واردات

-

گواهی بهداشت و درمان تا به حال با چند یا هیچ منابع موجود کشیده می شود تا - ایجاد تاخیر.

-

جهل منجر به قوانین غیر ضروری و گیج کننده مانند حیوانات وحشی خطرناک

قانون تولید UK تحمیل شده و در هر منطقه متفاوت تفسیر شده است.

-

بسته بندی و قاچاق مرزی منجر به مشکلات شدید کیفیت گوشت - این

می تواند حذف شود اگر همه مرزهای باز شد

صنعت (انجمن) سطح

فقدان استانداردهای همراه با عدم استفاده و یا سوء تعبیر از این استانداردها که در شد

به عنوان یک عامل کمک به تناقضات تجربه شناخته شد. عدم صداقت و

بی اعتمادی بین بازیکنان نیز به عنوان مشکلات واقعی مشخص شد.

مثال:

-

این به رسمیت شناخته شد که نام عضلات مختلف برای عضلات همان مختلف استفاده می شود

کشورها و که به عنوان بسیاری از گوشت بین المللی و ستد شد، این باعث شده است که قابل توجه

سردرگمی در بازار به عنوان شماره های بین المللی اختصاص داده شده به هر عضله ندارد

استفاده شده است.

-

تفاسیر مخفی کردن دانه بندی استفاده می شود متناقض بودند.

-

بدون خطوط راهنمای در دسترس در دسترس برای فعال کردن خریداران جدید برای شناسایی یک پرورش دهنده شترمرغ با کیفیت شد

در نتیجه خریدار وابسته کاملا در فروشنده برای راهنمایی

-

بسیاری از تولید کنندگان در تعدادی از مناطق در جهان باقی می ماند بدون حقوق

تجزیه و تحلیل استراتژی

از تجزیه و تحلیل مشکل آن را ممکن است برای تعریف برخی از اهداف روشن بود به منظور توسعه بازار برای

محصولات شتر مرغ. پس از شناسایی منفی آن بود پس از زمان برای شناسایی اقدامات مثبت مورد نیاز

به توسعه استراتژی های مثبت و چگونه آنها را اجرا. شرایط زیر مشخص شد:

 جهت اثر گذاری مثبت در محیط بین المللی نهادی.Ø

 برای انتقال پیام روشن در مورد صنعت و محصولات خود را به کاربر نهایی.Ø

 برای ترویج یک سیستم تدارکات را تحت پوشش بهبود یافته است، از جمله حمل و نقل و ارتباطاتØ

شبکه های.

 برای ارائه یک محصول سازگار به بازار است.Ø

این به 4 پروژه به وضوح تعریف شده توسعه داده شد:

 به منظور ایجاد یک مجموعه ای از استانداردهای محصولات و کدهای رفتاری.Ø

 برای برقراری ارتباط.Ø

 برای توسعه اظهارنامه سیاست IOA.Ø

 به توسعه یک استراتژی برای توسعه صنعت شترمرغ.Ø

به قرار زیر است استراتژی توافق نیاز به توسعه

استراتژی 1 - استاندارد در صنعت

استراتژی 2 - IOA لابی گری

استراتژی 3 - اطلاعات کاربر نهایی

صفحه 19  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

19

استراتژی 4 - بهبود سیستم های لجستیک برای صنعت پرورش شترمرغ

استراتژی 5 - قوام محصول در صنعت پرورش شترمرغ

استراتژی 6 - ارتقاء IOA به عنوان یک بازیکن مهم نقش صنعت

شکل 10 - IOA نشست اسرائیل - 1998

برنامه های عملیاتی

اجرای با دبیرخانه IOA شروع خواهد شد در حال توسعه یک طرح اقدام و بودجه به

در عرض 2 ماه به پایان رسید.

نتیجه

دبیرخانه IOA مدت کوتاهی پس از این بسته ها و برنامه های عمل هرگز اجرا شد

انجمن بین المللی شترمرغ، انجمن های محلی و یا شرکت کنندگان در صنعت. این به طور کلی منجر

شکست شرکت کنندگان در تمام سطوح.

استانداردهای صنعت

هر دو مطالعه امکان سنجی و نتیجه گیری از تجزیه و تحلیل استراتژیک ذکر شده در بالا مشخص شده

نیاز به استانداردهای صنعت و کانال های بهبود یافته از ارتباطات است.

با عدم پیشرفت از IOA، که به طور موثر ارتباط یک مرد که موفق به ارائه شد

جلسات عمومی برای دوباره انتخابات، این به پایه و اساس در سال 2002 از انجمن جهانی شترمرغ رهبری

(WOA)

هفتم

برای ارائه یک صدای جهان به عنوان یک صدای آفریقایی به شدت جنوبی مخالف است. در این زمان این صنعت بود

قرارداد بیشتر است. با صنعت پیمانکاری، از WOA عمل با منابع محدود برای حفظ

کانال های ارتباطی. انجمن توسعه با استانداردهای زیر پایه ها و نشریات که

موجود در وب سایت خود

هشتم

:

-

لاشه درجه بندی

-

راهنمای کیفیت گوشت

-

طبقه بندی عملکرد گوشت

-

عملکرد شتر مرغ اهداف معیار

-

درجه بندی چرم

-

راهنمای کیفیت پوست

-

استاندارد رفاه

استانداردها و دستورالعمل ها برای تولید کنندگان و پردازنده و همچنین خریداران از محصولات مهم هستند.

WOA همچنین تولید خبرنامه ماهانه که بحث در مورد اخبار از درون صنعت و مسائل از

گونه های دیگر که بازاری که در آن صنعت را تحت تاثیر قرار عمل.

صفحه 20  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

20

فصل 5: شترمرغ تولید ارزش هرم

ارزش هرم توسط یک سخنران از KKK طی یک سخنرانی در صنعت بین المللی مورد استفاده قرار گرفت

تجزیه و تحلیل استراتژیک اشاره شده در شترمرغ صنعت استراتژیک Analysi بازدید کنندگان مورد بحث در فصل 4. باز

سخنران بود نشان می دهد که مهم بود برای نگه داشتن قیمت محصول بالا در همان شیوه ای که

DeBeers ارزش بالا از الماس بیش از چند دهه حفظ کرده بود. او توضیح داد که چگونه آنها به دست آورد

این کنترل بسیار سخت بر عرضه کالا به مصرف کننده. هرم ارزش خود را تنها آبی بود

بخش در شکل 11.

البته که بحث مربوط به بهای پوست. ترس شاهد شترمرغ تبدیل شدن به یک بالا

حجم، صنعت تولید گوشت صنعتی که در آن گوشت و پوست می شوند و کالاهای

در نتیجه ارزش درک کالا پایین. مدل کسب و کار است که ارزش واقعی ایجاد، اشتغال پایدار

با توانایی رشد کسب و کار و صنعت در طول سال ها؟

شکل 11 - شتر مرغ ارزش هرم

منطقه به رنگ آبی در هرم نشان می دهد ارزش هرم که توسط شتر مرغ پردازنده ملی ارائه

آفریقای جنوبی (NOPSA) و بالا بحث شد. این نشان می دهد ارزش بالا به دست آورد که حجم کم و

چگونه ارزش را کاهش می دهد زمانی که حجم افزایش می دهد. در پایان پایین محصولات به عنوان یک کالا که در آن به فروش می رسد

هر رقیب می تواند قیمت تضعیف شده است.

راه برای افزایش حجم بلکه حفظ ارزش از طریق تمایز محصول به تشویق

خریداران برای آمدن به این کسب و کار به جای یک رقیب. در زیر نمونه هایی از راه به ارائه

تمایز محصول.

صفحه 21  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

21

کیفیت و استانداردهای مارکس:

این خدمات عبارتند از عضویت در طرح های گواهینامه از قبیل:

رفاه و بدن صنعت طرح:

-

طرح های رفاهی مانند غذا آزادی

IX

-

طرح های گواهینامه های اجرا شده توسط نهادهای صنعت به عنوان مثال گوشت گاو و گوسفند نیوزیلند

ایکس

-

استانداردهای خاص به عنوان مثال گوشت گاو کوبه

XI

کشور یا منطقه منبع:

-

تراکتور قرمز طرح

XII

اطمینان استانداردهای رفاهی خاص و همچنین به عنوان تضمین مطرح در انگلستان

-

ماهی قزل آلا کانادا، آب سرد میگو، در حالی که طرح های گواهینامه نیست، آنها نشان می دهد منبع

تامین.

-

پای گوشت خوک ملتون موبری و آبمیوه های گاز دار نمونه هایی از محصولات که در منطقه تولید

تمایز بسیار خاص با نام منطقه حفاظت شده توسط قانون هنگام بازاریابی ایجاد کرده است.

انجمن شتر مرغ آمریکایی در حال توسعه طرح تضمین های مختلف و صدور گواهینامه از کشور

اصل و نسب.

بهترین تمرین در مقابل تمرین خوب:

-

بهترین تمرین است که منجر به تفکر لبه، عملا به ارمغان می آورد که اعمال مزیت رقابتی

-

تمرین خوبی است تاسیس عقل، به طور گسترده ای استفاده می شود و اغلب در قانون گنجانده شده است، رمزگان عمل

یا طرح تضمین. تمرین خوب با ارزش و مهم است اما به بیش از حد معمول به

را مزیت رقابتی است.

یک مثال کاربردی در تولید گوشت از تمرین خوب و بهترین تمرین معرفی است

ویتامین E موجود در گوشت گاو. هنگامی که برای اولین بار از این تکنولوژی کسانی که اجرا ویتامین E معرفی شد

فن آوری برای کنترل رنگ گوشت مزیت رقابتی تولید رنگ بهتر گوشت با حال

عمر مفید طولانی تر است. امروز که تبدیل شده است روش معمول در تولید گوشت گاو. این در دسترس است

تولید شتر مرغ است، اما هنوز به عنوان روش معمول اجرا نشده است.

است هزینه های مختلف به اجرای این علائم کیفیت و استاندارد، هزینه های که به راحتی ملاقات وجود دارد

در هنگام کار با حجم کافی، که بیش از آن باید پوشش هزینه های اضافی.

نام تجاری

در حال توسعه یک نام تجاری شرکت های بزرگ نیز یک مکانیسم برای افزایش ارزش، اما برای رسیدن ارزش افزوده، نام تجاری

باید ایستادگی کردن از بقیه برای اطمینان از آنها تولید تمایز محصول.

صفحه 22  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

22

فصل 6: محصولات و ارزش آنها

چرخه مالی

که در آن کسب و کار در بازار قرار خواهد محصول را تعریف کنیم. F igure 8 llustrates مختلف

منابع درآمد قابل حصول از کسب و کار شتر مرغ. قبل از سرمایه گذاری، ضروری است برای تعریف به وضوح

در آن به موقعیت کسب و کار جدید در صنعت.

وقتی که موقعیت کسب و کار در زنجیره تامین، در محصولات شناخته شده به رنگ آبی در شکل 8، کسانی هستند

محصولات است که در حال اضافه کردن ارزش در زنجیره تامین. هر کسب و کار بر روی آن محصولات کاملا

وابسته به دیگران برای بازاریابی موفق از محصولات نهایی، از این رو از مزایای کار

در یک محیط زنجیره ارزش. محصولات در صورتی تیره در شکل 8 نشان دهنده محصولات اصلی و

کسانی که در صورتی کمرنگ هستند سایر محصولات. همه محصولات در این بخش مناطق ارائه درآمد این است که

پشتیبانی از فرایند تولید.

شترمرغ اهلی شده (پرورشی) نزدیک به 200 سال است، اما فقط به عنوان یک تامین کننده قابل توجهی به رسمیت شناخته شده

پروتئین گوشت برای 2 دهه است. تجربه نشان داده است که این صنعت در حال حاضر در "مرغ و

تخم مرغ "وضعیت و که می آید برای اولین بار. شکل 12 ج ompares دو سناریو از چرخه مالی - هر دو

سناریوهای نشان دهنده اهمیت سرمایه گذاری در هنگام شروع کسب و کار. سوال: که

نیاز اولیه برای تامین مالی چرخه - "آیا تولید و یا بازاریابی است آن را"؟

شکل 12 - چرخه مالی - که می آید اولین تولید و یا بازاریابی؟

سرمایه گذاری امروز در تولید دام اصلی، آن را ممکن است برای خرید سهام تولید اثبات شده و

زیرساخت های کلید در دست. هنگامی که کشاورزی در مقیاس کوچک وجود دارد که افراد کافی نیز در کشاورزی

در مقیاس کوچک را قادر می سازد تامین خوراک، پشتیبانی دامپزشکی و در اغلب موارد راه به بازار است.

این محصول به طور کلی شناخته شده و وظیفه کشاورز است که برای ایجاد که از مسیرهای به منظور

بازار آنها استفاده خواهد کرد. شترمرغ در صنعت پرورش تجاری جدید است و این باعث ایجاد برخی از

چالش هایی که نیاز به زمانی که شروع یک مزرعه شترمرغ و یا وارد کردن هر گونه دیگر به رسمیت شناخته شود و درک

مرحله از زنجیره تولید.

مدرن محیط تولید دام و بازارهای معرفی چالش بیشتر به عنوان بسیاری از بازارهای

امروز نیاز به یک حداقل حجم مشخصی از عرضه است. با دام، هر روز اضافی حیوانات در است

مزرعه پس از آن بازار را افزایش آماده هزینه های تولید و در نتیجه کاهش پتانسیل سود است.

بنابراین، لازم است که قبل از ورود به بازار تولید به طوری که حیوانات تاسیس می توانید

حرکت کردن در مزرعه در اسرع وقت آنها آماده هستند. با یک صنعت جدید مانند صنعت شترمرغ، بودجه

نیاز مقررات برای تاخیر در کشتار.

در هنگام وارد کردن تولید به تولید ویدجت آن را به سادگی نیاز به مواد درست که در قیمت حق

و تجهیزات تولید برای تولید این ویجت را در یک قیمت تجاری. ارائه

صفحه 23  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

23

خط تولید است تا به درستی، از یک روز ممکن است برای تولید محصول تولید به

استاندارد و حجم مورد نیاز و آن را آماده برای فروش است. اگر بازار کاملا برقرار نیست، سپس مازاد

ویدجت می تواند ذخیره شده و یا خط تولید را می توان کاهش یافته است. در مقابل، ورود به تولید با دام

یک چرخه تولید ضروری زمان نیاز به تولید فرزندان و رشد آن فرزندان وجود دارد -

این بار با نیاز به یک افزایش تقاضا برای سرمایه برای توسعه کار می کند. هدف این است که برای به پایان حیوانی در عنوان

چند روز به عنوان امکان پذیر است.

هنگامی که محصول جریان درآمد به کسب و کار به فروش می رسد در نتیجه امکان چرخه برای شروع دوباره. بیشتر

سرمایه گذاری شاید نیاز به رشد کسب و کار اگر درآمد کافی نیست. بازگشت به

چرخه مالی - که می آید برای اولین بار؟ آیا تولید آن که کسب و کار پس از آن امیدوار است برای پیدا کردن یک بازار برای و یا آن را

بازاریابی به طوری که کسب و کار تنها تولید به عرضه که در بازار؟ است وجود دارد به وضوح یک تعادل خوب مورد نیاز

در هنگام ساخت یک صنعت دام جدید است.

محصولات چیست؟

شکل 8 در صفحه 12 را نشان می دهد بسیاری از محصولات مختلف در سراسر زنجیره تولید، اما

کالا درایوهای صنعت؟

همانطور که در بحث فصل 1: تاریخچه مختصری از پرورش شترمرغ تی او صنعت در ابتدا برای تاسیس شد

تولید پر. ارسال WW2 این انتقال به چرم، اما چرم بسیار تولید شد

بازار محدود است.

شکل 13 - منحنی های رشد شتر مرغ مقایسه

هنگامی که به درستی تولید، شترمرغ قادر به تولید گوشت خود را به طور قابل توجهی افزایش از رقم فعلی

سطوح پایین به طور میانگین حدود 25kgs در گوشت به ازای هر پرنده. شکل 1 3 نرخ رشد فعلی به طور متوسط ​​مقایسه

به طرح ریزی علمی پتانسیل ژنتیکی و یک محاکمه علامت نیمکت کشاورز که ثابت می کند دقت و صحت

طرح ریزی علمی است. بخش عمده ای از تفاوت در وزن خواهد بازده گوشت اضافی، خوراک ارائه

برنامه درست و به درستی مدیریت است.

این بازده گوشت اضافی همراه با ارزش کاهش از پوست که منجر به افزایش است

ارزش گوشت به عنوان یک درصد از درآمد کل به عنوان پرنده من نشان داده N شکل 14 در زیر.

صفحه 24  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

24

شکل 14 - ارزش محصولات

واضح است، زمانی 70 درصد از درآمد است که از گوشت گرفته شده، گوشت کالا رانندگی است. گوشت است موضوع نیست

به مد در پوست راه همان و پر هستند. همچنین شواهدی وجود دارد که نفت (ساخته شده از چربی وجود دارد

شترمرغ) شده است پتانسیل بازار قابل توجه است. هنگامی که به طور منظم از فروش گوشت کشتار به طور منظم، سپس روغن

محصولات را می توان توسعه یافته و بازارهای شد.

خریداران پوست شتر مرغ در سال گذشته از تنوع از چرم و بی ثباتی شکایت

تامین. به عنوان افزایش حجم، قیمت ممکن است کمتر از قبل به مقرراتزدایی، اما آنها بیشتر تبدیل خواهد شد

استوار؛ سازگاری بیشتر در عرضه و کیفیت تولید کنندگان را قادر به توسعه محصولات بیشتر

و افزایش بودجه بازاریابی خود را.

پر شترمرغ بسته به بخشی از بدن آنها رشد و بلوغ از پرندگان متغیر می باشد

آنها از و تا حدی شرایط آب و هوایی غالب برداشت شده است. امروز، پر می

برداشت پس از کشتار، به استثنای بعضی از مزارع آفریقای جنوبی که هنوز برداشت بزرگ

پر از پرندگان مد مادر. این به شیوه ای انسانی کوتاه یک بار بالغ، آنها نیست

نواخته شده است. پرهای بدن پرندگان کشتار را dusters قلم و دفترچه یادداشت بسیار عالی است. پرهای بال بزرگتر از

با کیفیت خوب باید تعدادی از استفاده، هر دو در dusters و پر استفاده شده توسط صنعت سرگرمی و

کارناوال.

گوشت است که به وضوح کالا رانندگی، با پوست، روغن و پر همه ارزشمند توسط محصولات برای افزایش

درآمد کل از پرنده.

صفحه 25  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

25

فصل 7: طرح بازاریابی

طرح بازاریابی پایه و اساس هر طرح کسب و کار است. طرح بازاریابی شناسایی بازار،

ایجاد محصول (ها)، برای شناسایی قیمت فروش و مجموعه جهت یک کسب و کار.

شکل 15 - فیدر قلم در شیلی - همان دسته ای در 13 هفته و 26 هفته

طرح بازاریابی درایوهای روند تولید از جمله بدون تولید قابل اعتماد وجود ندارد

تجارت. این امر به ویژه با شترمرغ و به عنوان تولید ضعیف همچنان به عنوان مانع عمده

توسعه بازار و سودآوری در سراسر صنعت.

طرح بازاریابی متشکل از تعدادی از قطعات، از جمله:

-

تجزیه و تحلیل وضعیت که شامل:

O تجزیه و تحلیل بازار است که باید به وضوح نشان می دهد که مدیریت درک

بازار کسب و کار هدف قرار داده است

O تجزیه و تحلیل SWOT که شناسایی نقاط قوت، ضعف، فرصتها و تهدیدها

O تجزیه و تحلیل رقابتی برای نشان دادن درک درستی از بازار کسب و کار است

ورود و رقابت (رقابت از درون صنعت و / یا سایر دام

لوازم)

-

استراتژی های بازاریابی که ایجاد

O بیانیه ماموریت کسب و کار

O به وضوح شناسایی محصولات کسب و کار تمرکز بر روی:

 ژنتیک [تخم شتر مرغ، جوجه، پرورش دهندگان]§

 پرندگان کشتار§

 محصولات از پرندگان [گوشت شترمرغ، پر شترمرغ، پوست شترمرغ]§

 ترکیبی از همه§

بازاریابی O و اهداف مالی

تمرکز بازار O

موقعیت O کالا

تحقیقات بازار O

-

مالی، بودجه و پیش بینی است که نشان:

O شکستن حتی تجزیه و تحلیل

فروش O و پیش بینی هزینه و نشان دادن چگونگی فروش و لینک هزینه برای استراتژی و

حاشیه سود

 برای پرورش شترمرغ این بخش نیاز به ایجاد تولید پرنده§

مفروضات و جریان فصلی تولید

صفحه 26  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

26

-

کنترل هایی که

O مجموعه نقاط عطف اجرای

O سازمان بازاریابی

کنترل O و برنامه ریزی احتمالی

-

تقاضای مشتری برای نشان دادن:

O قیمت گذاری

امنیتی O عرضه

 ایمنی§

 توانایی ارائه§

 قوام کالا§

 کیفیت محصول§

همانطور که در بالا ذکر شد، طرح بازاریابی را میسازد از پایه و اساس و جهت کسب و کار. یک بار

تکمیل، آن است که پس از آن ممکن است به توسعه استراتژی در مورد نحوه به انجام برسانند که طرح بازاریابی.

طرح عملیاتی میسازد چگونه برای رسیدن به تولید برای حمایت از طرح بازاریابی. با شتر مرغ،

طرح عملیاتی باید نشان دهد که چگونه برای به حداقل رساندن خطر ابتلا به، بهینه سازی سود و مهم ترین اطمینان به طور منظم

جریان تولید.

طرح توسعه میسازد از مراحل و جدول زمانی مورد نیاز برای دیدار با الزامات از

طرح عملیاتی.

طرح های مالی سرمایه گذاری سرمایه مورد نیاز، جریان های نقدی و زمان را به سود دهی گرفته برقرار می کند.

برای رسیدن به این ضروری است به درک جریان تولید، زمان از کشتار به دریافت گرفته

درآمد و به همین ترتیب. این موضوع خواهد بود که موضوع مقالات فردی است.

طرح بازاریابی هر کسب و کار بر اساس شتر مرغ، بدون توجه به جایی که کسب و کار است که خود را در موقعیت

بازار، در مزرعه شروع می شود. تولید محصولات کشاورزی را کنترل عرضه، کیفیت که عرضه و

یکنواختی که عرضه است. کسانی که رفتارهای کنترل جنبه با هر گونه علائم کیفیت و تضمین مزرعه

طرح خواستار شده توسط خریداران و / یا مقامات نظارتی.

صفحه 27  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

27

فصل 8 - برنامه عملیاتی

"هیچ مواد اولیه، هیچ صنعت" ..... این اظهارات بدهید نا امید از جنوبی بزرگ شد

دباغی آفریقایی در 2 کنفرانس صنعت آفریقای جنوبی در سال 2002. در زمان تولید در حال سقوط بود

و آن را برای کسانی که بازاریابی محصولات به رشد فروش خود را به چالش کشیدن.

طرح عملیاتی نیاز به شناسایی خطرات و مجموعه ای از استراتژی های کشاورزی و فرآیندهای دیگر

در کسب و کار باید به دنبال.

شکل 16 - قلم کشتار پرندگان در آفریقای جنوبی

همانطور که قبلا اشاره شد، مهم است که به بازار می دانم که یکی از قبل از شروع پرورش شترمرغ، و یا هر فعالیت

در زنجیره تولید شتر مرغ، به عنوان بازار کسب و کار است نگهداری سیستم تعیین

گنجانیده شده به فعالیت های کشاورزی است. برنامه عملیاتی مورد نیاز را شناسایی و تعریف

استراتژی های مورد نیاز برای رسیدن به این شرایط. در زیر مناطق هستند که این طرح عملیاتی باید

به وضوح استراتژی های مورد نیاز برای رسیدن به اهداف را تعریف کنیم.

تامین:

استراتژی برای اطمینان یک منبع قابل اعتماد نیاز به سیستم های تولید برای دستیابی به:

-

تولید تخم مرغ قابل اعتماد

-

جوجه درآوری قابل اعتماد از آن تخم مرغ

-

مرگ و میر جوجه حداقل

-

تاریخ کشتار برنامه ریزی شده، دقیقا می دانند که کسانی که پرندگان را به ترک مزرعه. تهیه کنندگان

باید کسانی که تاریخ کشتار دیدار و کشتارگاهها باید به آنها افتخار.

-

کشتارگاه و پردازنده باید مطمئن شوید که آنها را به یک منبع امن از پرندگان کشتار با شود

تولید گوشت به اندازه کافی و کیفیت سازگار

استانداردها:

تاسیس استانداردهای خواستار شده توسط خریداران (نگاه کنید به کیفیت مارکس و استانداردهای:) و الزامات

این استاندارد ها:

-

نمونه هایی از این عبارتند از:

O خوب شیوه های کشاورزی مانند GlobalGAP

XIII

O تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)

چهاردهم

O استاندارد رفاه مانند RSPCA غذایی آزادی

XV

و یا تایید انسانی

شانزدهم

-

به کسب و کار عمل به عمل خوب و / یا بهترین تمرین و یا؟

O اگر چنین است، ایجاد استراتژی های مدیریت برای دیدار با معیارهای

صفحه 28  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

28

-

کشتارگاه و پردازنده نه تنها نیاز به ایجاد الزامات خریداران خود را، اما

کشاورزان نیز این اطمینان را تامین مواد اولیه خود را مقابله با این شرایط.

-

نیاز به قابلیت ردیابی چیست

O امروز بسیاری از بازارهای تقاضا قابلیت ردیابی کامل به حیوانات فردی و مزرعه

طرح عملیاتی باید اول با خطرات ذاتی به کسب و کار برجسته و سپس در مراحل جایی برای قرار دادن

کاهش این خطرات. هنگامی که طرح بازاریابی کامل است، گام بعدی در تدوین یک طرح کسب و کار است به

تعیین استراتژی در چگونه برای رسیدن به این خواسته و یا هر فرایند در زنجیره تولید.

این است که با انجام تجزیه و تحلیل خطر به دست آورد.

یک جای خوب برای شروع می شود به کار با شکل 8 شروع در بالا و پایین کار. در نظر گرفتن هر

جنبه است که نیاز به در نظر گرفتن. در بالای لیست هستند که مواد تشکیل دهنده مختلف خوراک. چه اتفاقی می افتد اگر

مواد تشکیل دهنده خوراک با کیفیت مناسب در دسترس نیست؟ جواب خواهد بود بر تولید پرنده،

تأثیر تبدیل خوراک، به تاخیر انداختن روز به کشتار و حاشیه سود در تولید پرنده. سپس بپرسید چه

استراتژی های مورد نیاز برای اطمینان منابع کسب و کار مواد تشکیل دهنده خوراک با کیفیت مناسب برای به حداقل رساندن که

خطر. این کار را با هر فرآیند در مسیر به مشتری انجام شده است.

توسعه یک H azard nalysis C ritical C ontrol P oints (HACCP) طرح عمل بر اساس اصول مشابه در

فرایند تولید است. ایده طرح HACCP است که برای شناسایی خطرات و پس از آن ایجاد

روش برای به حداقل رساندن این خطرات.

از جمله در طرح عملیاتی خواهد بود که برنامه بهداشت دامپزشکی

هفدهم

.

سیستم های پرداخت

بخش مهمی از طرح کسب و کار چگونه تولید محصولات کشاورزی پرداخت شده است است. درک متفاوت

روشهای پرداخت خواهد شد بر روی استراتژی های تولید و سودآوری بالقوه کسب و کار تاثیر بگذارد.

این است که به به کشاورز مهم است که به پردازنده.

در طول این سالها سیستم های پرداخت، بطور قابل توجهی متفاوت است. اگر کسب و کار جدید است فروش به کشتار

بوته / پردازنده، سپس آن را طرح عملیاتی است که باید شرایط خریدار و پرداخت درک است

سیستم. اگر کسب و کار جدید است برای یک گیاه کشتار، پس از آن که آنها نیاز به در سیستم های پرداخت روشن باشد آنها

پیشنهاد هنگام پرداخت کننده کشاورز است. این امر به ویژه در این مرحله از صنعت که مهم

هیچ برنامه بهبود ژنتیکی وجود دارد توسعه داده شده است و تغییرات فوق العاده ای با تجربه در گوشت

بازده. تعدادی از روش های پرداخت مختلف وجود دارد:

کشتار پرنده - بر اساس وزن خالص زندگی می کنند و یا:

-

وزن زنده است بر وزن پرنده قبل از کشتار بر اساس

-

وزن خالص است بر وزن پرنده پس از کشتار و به طور کلی بر اساس وزن به عنوان پرنده است

خونریزی یا پست خونریزی

بر اساس این طرح کشاورز پرداخت می شود قیمت هر پرنده. در طول این سالها این ثابت شده است ناموفق برای

دلایل بسیاری و امروز به ندرت استفاده می شود. پرداخت در کیلوگرم در هر صورت پرنده است از استفاده کمی در تعیین گوشت

عملکرد یا کیفیت، مگر اینکه همه کشاورزان به پرورش همان استاندارد. برخی از پرندگان حمل گسترده

مقدار چربی و دیگران بدون چربی است. ژنتیک نیز بسیار متغیر هستند در این زمان. پوست شترمرغ است

پرداخت در یک سیستم درجه بندی است، هیچ راهی برای ارزیابی کیفیت که پوست شترمرغ در حالی که پرنده زنده است وجود دارد.

این روش پرداخت کشاورز پرنده با کیفیت به اندازه کافی پاداش نیست.

تمام سیستم های پرداخت دیگر در حال حاضر با استفاده از پوست و لاشه برای ارزیابی ارزش از هم جدا

پرداخت کشاورز. پوست ممکن است توسط کشاورز حفظ به فروش به طور مستقیم یا کشتارگاه خواهد پرداخت

کشاورز. اگر کشاورز است برنامه ریزی برای فروش پوست به طور مستقیم، آنها باید خود را در بازار قبل از مطمئن شوید

کشتار برای اطمینان از آنها به مشخصات خریدار خود حذف عنوان خریداران نیاز به

یکسان.

صفحه 29  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

29

در برخی از امکانات که در آن کشتار حجم کافی است، پر شترمرغ به صورت مستقل به ارزش،

اما معمولا آنها را در قیمت های پرداخت شده به کشاورزان برای لاشه و گوشت شتر مرغ گنجانده شده است. چه زمانی

حجم کم است، آن است که معمولا ممکن نیست برای تجاری پر و یا فقط حفظ بهترین.

شکل 17 - بیشتر بدون استخوان گوشت عملکرد - پایین تر از هزینه های پردازش هر کیلو

شکل 17

نشان می دهد که چگونه هزینه پردازش در هر کیلو از گوشت بدون استخوان کاهش می یابد زمانی که گوشت

بازده را افزایش دهد. درک این اصول را به موفقیت تجاری از تولید کننده و مهم است

پردازنده.

وزن لاشه:

پرداخت توسط وزن لاشه شاید یک مقدار مجموعه ای در همان وزن در هر کیلو برای همه پرندگان، یا آن را ممکن است تقسیم

به طبقه بندی وزن های مختلف برای یک ساختار پرداخت محکم. در حالت دوم بهتر است به عنوان آن بسیار

عادلانه تر به کشاورز و برای پردازنده آن را به عنوان تولید پرندگان حمل گوشت بالاتر را تشویق می کند

بازده، که ارزان تر هستند برای پردازش زمانی که هزینه پردازش بر اساس هر کیلو اندازه گیری شد.

بدون استخوان بازده گوشت:

این پرداخت در وزن از گوشت قابل فروش از لاشه جدا است. اگر در پرداخت ارائه

به این ترتیب، اطمینان حاصل شود یک تعریف بسیار واضح و روشن از همه است که شامل وجود دارد و چگونه آن را محاسبه می شود. در پرداخت

عملکرد گوشت بدون استخوان نیز باید یک سیستم طبقه بندی وزن / عملکرد به حمایت از یک لایه پرداخت کرده اند

ساختار. این ساختار پرداخت لایه در پس انداز ساخته شده در پردازش برگشت به کشاورز عبور

تولید با کیفیت بهتر پرنده برای حمایت و تشویق تولید با کیفیت.

شکل 18

3 لاشه نشان می دهد. لاشه دست چپ گوشت 38 درصد بیشتر از لاشه در وسط به همراه داشت

در نتیجه درآمد 38 درصد افزایش درآمد گوشت و باید همان هزینه به کشتار و فرآیند در هر

بر اساس پرنده، اما کاهش هزینه در هر کیلو گوشت. لاشه در وسط در 20 درصد روزهای کمتری به پایان رسید،

در نتیجه هزینه کمتر برای رسیدن به کشتار.

لاشه در سمت راست است که هنوز هم گرم و در نتیجه نشان دادن رنگ امیزی نقره ای، اما شامل این لاشه

یک رنگ چربی بسیار متفاوت و توزیع نشان می دهد. که حالت رنگ زرد از چربی یک سرنخ به است

مشکلات تغذیه ای که شناخته شده برای تاثیر بر طعم و مزه و کیفیت گوشت. همچنین توجه داشته باشید که چربی

در لاشه در سمت چپ است که نه تنها به رنگ سفید بلکه به وضوح تعریف شده است.

صفحه 30  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

30

شکل 18 - لاشه مقایسه

لاشه سرد: 52.8kgs

گوشت بدون استخوان: 33.5kgs

لاشه سرد: 38.8kgs

گوشت بدون استخوان: 24.2kgs

وزن شناخته شده نیست

علاوه بر این به یک ساختار پرداخت بر اساس طبقه بندی عملکرد، لاشه، عمیق یخ باید برای کیفیت درجه بندی.

درجه بندی خواهد پرنده سن، چربی رنگ، رنگ امیزی عضله، بیماری قلبی، وضعیت کبد، حضور در نظر

هر بیماری و هر گونه شرط دیگر این است که قابل قبول نیست - مانند کبودی عنوان یک نتیجه از حمل و نقل ضعیف

شرایط. انجمن شتر مرغ جهانی (WOA) است نمونه هایی از گوشت شترمرغ، دانه بندی

هجدهم

و شتر مرغ

عملکرد پرداخت سیستم طبقه بندی.

نوزدهم

WOA همچنین دارای دستورالعمل درجه بندی پوست موجود برای هر دو خام

پوست

7

و پوست به پایان رسید

XX

سیستم پرداخت عادلانه ضروری است برای اطمینان از موفقیت پرورش شترمرغ و تشویق کشاورزان شترمرغ

به تولید پرندگان با کیفیت برای بهینه سازی پتانسیل درآمد خود را. سیستم پرداخت عادلانه است به مهم

پردازنده. این نه تنها پرندگان از کیفیت مناسب تشویق می کند، آن را نیز یک ابزار بازاریابی برای به پایان رسید

محصولات. این بسیار مهم است در حالی که صنعت نابالغ به عنوان عدم ارائه و باقی می ماند

ارائه کیفیت های مختلف و همچنان مانع رشد صنعت.

طرح عملیاتی باید در مورد خطرات و جزئیات فرآیندهای شناسایی برای کاهش این خطرات. نقش

مدیریت این است که در شیوه های مدیریت محل قرار داده شده برای کاهش این خطرات.

7

خام کلمه قبل از فرایند دباغی اعمال شده به پوست است. درمان پوست معمولا در بلافاصله انجام

زیر کشتار توسط مرکز کشتار. پخت است که به سادگی فرایند تمیز کردن و کم نمک پوست است. وجود دارد

روش های مختلف برای درمان پوست، پس از آن ضروری است که بدانید سیستم پخت مورد نیاز توسط خریدار. دوره اغلب

روش تعیین می کند. پوست خام نیز گفته می شود پوست درمان پوست شور و یا.

صفحه 31  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

31

فصل 9 - طرح توسعه

طرح بازاریابی بازارهای هدف برای کسب و کار شناسایی کرده است. طرح و ساختار عملیاتی

تا به وضوح گذاشته فرآیندهای مورد نیاز و زیرساخت های لازم برای قرار دادن در محل این فرآیندهاست.

در حال حاضر زمان برای ساخت طرح توسعه است.

برای ساخت طرح توسعه موفقیت لازم است به تعریف تعدادی از فعالیت های از قبیل:

 ساختار مدیریتØ

 درک و تنظیم فرضیات تولیدØ

 سرعت رشد کسب و کارØ

 اندازه و دامنه کسب و کارØ

 توسعه جدول زمانی برای هر فعالیتØ

 توسعه محصولØ

 توسعه زیرساختØ

 منبع بنیاد دام / تخم مرغØ

 شناسایی پتانسیل مشارکت سرمایه گذاری مشترکØ

 ایجاد مشارکت استراتژیکØ

 برنامه آموزشØ

فعالیت های مختلف مورد نیاز برای انتقال طرح توسعه نیاز به مشخص شود. اینها

فعالیت های را به هر دو کشاورز و پردازنده مهم هستند به درک نفوذ خود را در تحویل یک

محصول با کیفیت پایان. در زیر نمونه هایی از فعالیت:

 برنامه خروجی شامل چیزهایی مانند:Ø

O جیره مورد نیاز

O مواد تشکیل دهنده سپارش

O خروجی تولید

O توزیع

 مادر مزرعهØ

 جوجه کشیØ

 پرورش جوجه و در پایانØ

 ملاحظات امنیت زیستیØ

چگونه پرندگان؟

 قتل عامØ

 پردازشØ

آنچه مورد نیاز حمل و نقل برای کسب و کار وجود دارد؟

 خروجیØ

 مدیریت و کارکنانØ

 پرندگانØ

چه تجهیزات مورد نیاز است؟

-

رشد

-

کشنده (تراکتور)

-

فیدر

-

تجهیزات مزرعه

کار مورد نیاز:

-

مدیریت

-

تمام وقت کارکنان

صفحه 32  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

32

-

قسمت زمان کارکنان

-

فصلی کارکنان

طرح بازاریابی باید محصولات نهایی را شناسایی کرده اند، طرح شغلی توصیف

زیرساخت و فرایندهای مورد نیاز، طرح توسعه نیاز به تعریف خط زمان برای ساخت

زیرساخت ها و ارائه هر گونه تجهیزات.

در بالا فقط ایده از جنبه های بسیاری است که در هنگام ساختن طرح توسعه نیاز بررسی می باشد.

رانندگی زمانبندی می شاخص های کلیدی عملکرد، که فرضیات تولید را تشکیل می دهند در

بودجه مالی:

 تخم به ازای هر مرغ§

 تخم مرغ تنظیم§

8

 باروری§

 قدرت جوجه درآوری§

 مرگ و میر جوجه§

 3-10mths مرگ و میر§

 طول فصل§

 درصد از کل تخم مرغ تخم مرغ بودجه هر هفته گذاشته§

مرغ مادر شترمرغ پتانسیل ژنتیکی برای تولید تخم مرغ به علاوه 80 در هر فصل و پرونده وجود دارد

برای اعداد بالاتر ثبت شده است که نشان می دهد پتانسیل تولید تحت شرایط مناسب. اما،

در هنگام شروع تولید امروز ضروری است به شدت محافظه کار در مفروضات تولید

که در حال توسعه طرح کسب و کار. تا زمانی که کار به منظور بهبود قادر محصولات به خود است

سیستم های مدیریت، بهتر است که فرض کنیم تنها 10 قطعه جوجه در هر مرغ در سال در طول یک فصل محدود به عنوان این

هنجار فعلی باقی مانده است.

بیست و یکم

جدول 1 یک تصویر از تاثیر عملکرد کلیدی را فراهم می کند

شاخص ها و نفوذ خود را در تولید کل.

جدول 1 - متغیرهای درک است که تأثیر عمده شاخص های عملکرد در اثر مفروضات تولید در برنامه مالی

شاخص های کلیدی عملکرد

تخم مرغ / مرغ

40

45

50

65

70

72

75

80

85

90

تخم مرغ / مجموعه

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

90٪

باروری

70٪

75٪

80٪

85٪

90٪

92٪

93٪

94٪

95٪

95٪

قدرت جوجه درآوری

70٪

75٪

80٪

85٪

90٪

92٪

93٪

94٪

95٪

95٪

مرگ و میر جوجه

40٪

30٪

20٪

15٪

10٪

9٪

8٪

7٪

7٪

7٪

3-10mths مرگ و میر

5٪

5٪

2.5٪

2٪

2٪

2٪

2٪

2٪

2٪

2٪

مجموع تولید سالانه

تخم مرغ / مرغ بالغ

40

45

50

65

70

72

75

80

85

90

تخم مرغ تنظیم

36

41

45

59

63

65

68

72

77

81

حاصلخیز

25

30

36

50

57

60

63

68

73

77

روز جوجه

18

23

29

42

51

55

58

64

69

73

8 هفته

11

16

23

36

46

50

54

59

64

68

کشتار پرندگان

10

15

22

36

45

49

53

58

63

67

مهم است که به یاد داشته باشید که در حال حاضر هیچ دام مادر اثبات شده در هر کشور وجود دارد. اینها

جداول نشان دادن پتانسیل تولید دست یافتنی تحت سیستم های مدیریت مطلوب است. هر کسب و کار

طرح باید متوجه باشند که آن را به زمان را به تدریج بهبود این شاخص های کلیدی عملکرد در هنگام گرفتن

در حال توسعه فرضیات تولید خود را در امور مالی طرح کسب و کار خود را. این غیر ممکن است برای رسیدن به

عملکرد صفحه در یک روز با سهام فعلی در دسترس است.

8

تعدادی از دلایل یک تخم مرغ ممکن است تنظیم شود، برخی از نمونه های وجود دارد: تخم مرغ شکسته، بیش از حد بزرگ، خیلی کوچک است، تشکیل نمی

به درستی، خارج از فصل

صفحه 33  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

33

فصل 10 - طرح های مالی

هنگامی که بازارهای کسب و کار هدف قرار داده است به وضوح مشخص، طرح عملیاتی کمی است

فعالیت های مختلف مورد نیاز برای ارائه محصول به بازار است که، طرح توسعه در محل به مجموعه ای از است

الزامات و خطوط زمان، آن است که پس از آن ممکن است به توسعه بودجه مالی است.

در زیر نمونه هایی از بودجه ملاحظات مالی نیاز به در نظر. که با توجه به آن است

مهم است برای حفظ تمرکز بر محصول اولیه با جریان درآمد ثانویه دیده می شود تنها به عنوان یک

پاداش که باید با تصمیم گیری های مدیریت مورد نیاز در بهینه سازی سودآوری از دخالت نمی

محصول اولیه.

مالی

-

برنامه سرمایه گذاری دارایی

-

درآمد و هزینه بیانیه

O این جریان درآمد را نشان می دهد

O هزینه های مستقیم

O هزینه های غیر مستقیم

O ناخالص و حاشیه خالص

-

ترازنامه

-

شناسایی زمان به سود دهی

-

جریان های نقدی

رانندگی این بودجه مالی مفروضات مثال زیر:

فرضیات تولید

-

فرضیات تولید محصولات کشاورزی:

تخم مرغ O گذاشته شده توسط هر مرغ های بالغ (تعداد)

تخم مرغ O گذاشته شده توسط هر مرغ فصل اول (تعداد)

O تخم مرغ مجموعه در انکوباتور (درصد)

O بارور تخم مرغ (درصد)

O قدرت جوجه درآوری تخم مرغ انکوباتور (درصد)

O مرگ و میر جوجه (درصد)

3-10mths ای مرگ و میر (درصد)

O طول فصل (روز)

O سن در روز در زمان کشتار

O وزن در زمان کشتار

O مصرف در روز در طول دوره رشد خوراک

-

فرضیات تولید پردازش

O وزن زنده

O لاشه وزن (درصد وزن زنده)

O بدون استخوان (گوشت قابل فروش به عنوان یک درصد از هر دو وزن زنده یا لاشه به وزن)

O وزن چربی (درصد وزن زنده و / یا وزن لاشه)

وزن O پر (به ازای هر پرنده)

O پوست حجم

O پوست درجه

صفحه 34  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

34

شکل 19 - ارزش ساختمان

مفروضات درآمد

-

مفروضات درآمد برای کشاورز

اساس پرداخت

 وزن زنده§

با یا بدون طبقه بندی کلاس گوشت

با یا بدون وزن / طبقه بندی سن

با یا بدون پوست نمرات

 وزن لاشه§

با یا بدون طبقه بندی کلاس گوشت

با یا بدون طبقه بندی وزن

 درجه پوست§

 با کیفیت پر§

-

فرض درآمد برای مثال پردازنده:

O فروش گوشت با کیفیت فیله بدون ارزش افزوده

O فروش گوشت با کیفیت استیک بدون ارزش افزوده

O فروش قطع و غیره ....

O فروش توسط محصولات

 پوسته§

 چربی§

 خون§

 استخوان§

 پر§

o تمام موارد بالا ارائه فرصت های کسب و کار بیشتر برای کسب و کار متخصص

تحت پوشش در این سند است.

E

GGS

• N

ای قهوه مایل به زرد

• F

ERTILE

• H

ATCH

R

EARING

• H

EALTHY

• G

ROW

W

ELL

• E

XCELLENT

F

صندوق

C

ONVERSION

پ

ROCESSING

• H

IGH

M

EAT

Y

IELD

• M

EAT

، S

Kin و

F

AT

Q

UALITY

• F

EATHER

Y

IELD و

کیفیت

صفحه 35  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

35

شکل 20 - نمونه هایی از سرمایه، ثابت و هزینه های متغیر

مفروضات هزینه:

-

هزینه های متغیر مزرعه نمونه فرض:

هزینه ای خروجی

 مواد لازم§

 ساخت§

 تحویل§

 اتلاف§

دستمزدها و حقوق O

O نرم افزار (گرما، نور و آب)

O دامپزشکی

O جوجه / پرنده شناسایی

O پرنده حمل و نقل

 در مزرعه§

 به کشتار§

O دیگر هزینه های گوناگون پرنده

شکل 21 - حمل و نقل

صفحه 36  

برنامه ریزی کسب و کار پرورش شترمرغ

36

-

هزینه های پردازش متغیر در مورد اینکه آیا پردازش است از تحت انجام بستگی دارد:

O قرارداد برای کشاورزی که پس از آن به فروش می رساند محصولات به پایان رسید و یا

O پردازنده اقدام به خرید در پرندگان پس از آن در فروش ... و یا

شرکت ای عمودی یکپارچه / تعاونی

 هزینه کشتار§

 هزینه برنزه§

 هزینه های بازاریابی§

مفروضات هزینه های ثابت

-

زمین / اجاره اموال و / یا وام مسکن

-

حکومت

دستمزدها و حقوق O

O افزار

O نرخ و مالیات

O ارتباط

تعمیرات ای و تعمیر و نگهداری

O بازاریابی

موارد ذکر شده نمونه هستند - هر کسب و کار هزینه های مختلف به در نظر گرفتن بسته به محلی خود را داشته

حوزه قضایی است.

مالی باید طراحی شود به اجرا حساسیت به فعال کردن مدیریت و سرمایه گذاران برای تست

تغییرات زمانی که هر یک و / یا ترکیبی از آن مفروضات تغییر کرده است.

من

صفحه 14، 15: بررسی توسط بخش شترمرغ کمیته 7 به اثر مقررات زدایی در آفریقای جنوبی

صنعت شترمرغ.

دوم

گزارش های مختلف در صنعت آفریقای جنوبی، اولین بانک ملی 1990-1995

III

آفریقایی شترمرغ صنعت T. موری جنوبی 1993 4.3 صفحه 5

IV

برآوردن نیازهای روز افزون گوشت در حالی که حفاظت از محیط زیست به یک چالش در دسامبر 2003:

http://www.hudson.org/index.cfm؟fuseaction=publication_details&id=3254&pubType=HI_Articles

V

مزیت رقابتی، ایجاد و حمایت عملکرد رقابتی - مایکل پورتر E

VI

پرورش شترمرغ: یک نقد و بررسی و امکان سنجی پرورش شترمرغ در اتحادیه اروپا

http://www.macaulay.ac.uk/livestocksystems/feasibility/ostrich.htm

هفتم

انجمن شتر مرغ جهان: http://www.world-ostrich.org

هشتم

انجمن جهانی شترمرغ: http://www.world-ostrich.org

IX

محصولات غذایی آزادی: http://www.rspca.org.uk/freedomfood

ایکس

گوشت گاو و گوسفند نیوزیلند: http://www.beeflambnz.co.nz/qualityMark/qualityMark-customer.html

XI

کوبه گوشت گاو: http://www.kobe-niku.jp/englishtop.html؟key=certification

XII

تراکتور قرمز طرح: http://www.redtractor.org.uk/site/REDT/Templates/Home.aspx؟pageid=1&cc=GB

XIII

شکاف جهانی: http://www.globalgap.org/

چهاردهم

HACCP: http://en.wikipedia.org/wiki/Hazard_Analysis_and_Critical_Control_Points

XV

RSPCA آزادی: http://www.rspca.org.uk/freedomfood

شانزدهم

گواهی انسانی: http://www.certifiedhumane.org/

هفدهم

طرح شتر مرغ دامپزشکی بهداشت چیست

http://www.ostrichfarming.org/ostrich-farming/what-is-an-ostrich-farming-veterinary-health-plan

هجدهم

انجمن جهانی شترمرغ درجه بندی گوشت: http://www.world-ostrich.org/grading.htm

نوزدهم

انجمن جهانی شترمرغ طبقه بندی عملکرد گوشت: http://www.world-ostrich.org/yield.htm

XX

انجمن جهانی شترمرغ درجه بندی چرم: http://www.world-ostrich.org/woaleather.htm

بیست و یکم

پرورش شترمرغ اهداف تولید شتر مرغ برای تخم مرغ:

http://www.ostrichfarming.org/ostrich-farming/ostrich-farming-production-targets-for-ostrich-eggs